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肉片怎么做好吃
水煮
肉片怎么做好吃
?
答:
在制作水煮
肉片
的时候,只有把肉片给做好了,那么你烹饪出来的水煮肉片,才会
好吃
。在做水煮肉片的时候,很多人都有一个习惯,那就是习惯性的把肉片,直接放入汤汁中去进行熬煮,其实这样的做法不正确,容易导致肉片发老。在把肉片加入到汤中去熬煮的时候,我们要多加一个步骤,对肉片进行简单处理,做...
紫兰
肉片
儿
怎么做
?
答:
孜然
肉片
用料 :里脊肉 500g 盐 一小勺 鸡精 一小勺 辣椒粉 适量 孜然粉 适量 白芝麻 适量 孜然肉片的做法 里脊肉洗净切片,用厨房用纸把水吸干,接着把盐,鸡精,辣椒粉,孜然粉放到肉中,用手充分的揉搓,使调料均匀的覆盖在肉上,腌到肉变软就可以了,时...
水煮
肉片怎么做
才
好吃
?
答:
水煮
肉片
说得上是一道家喻户晓的家常菜,水煮肉片的特点是麻辣味浓,汤汁红亮,发源于四川。水煮肉片单从菜名上来理解,不要把它确定为是水煮出来的菜,它是运用了一种‘水煮’的烹饪技法来制作,经过码味上浆好肉片不经过滑油,直接用水煮的方式烹饪出来达到一种滑嫩的效果。生活中,掌握好了水煮肉片的...
肉片怎么做好吃
答:
【方法及步骤】1、首先要准备一小块瘦肉,用清水简单的清洗一下。买回来的猪肉,一定要将其表面的灰尘、杂质给清洗掉,不然做出来的猪肉,口感会受很多影响。而且猪肉表面还有很多细菌,不将其清洗的话,吃起来就会很脏。2、清洗干净的猪肉,把它切成薄厚均匀的
肉片
。然后我们要对其进行简单的腌制,猪肉...
炒牛
肉片怎么
炒
好吃
又嫩?
答:
2、把牛里脊肉逆着牛肉的纤维纹理切成薄片,这样可以使牛肉的粗纤维被切断,使其
肉片
变得更细嫩。 3、然后用刀背轻轻的拍打牛肉片,把牛肉的肌肉纤维敲断,这样处理过的牛肉片会更易入味,炒好后口感会更好。 4、牛肉片放入深盘中,调入2汤匙生抽、少许五香粉抓拌均匀,就像给牛
肉片做
按摩,使其肉质更松软也更入味。
五花肉
怎么做好吃
?
答:
五、做回锅肉比较
好吃
主料:带皮五花肉(四块钱左右) 配料:红绿辣椒各一至二个,大蒜(绿叶子的那种)一小把,葱一至二根,蒜瓣两三瓣,洋葱小半个(可放可不放) 调料:老干妈风味豆豉酱,酱油、糖、味精、胡椒粉、十三香粉、料酒 做法: 1\把五花肉先放到锅里面煮,煮到筷子能戳的动(大概煮...
山西过油肉
怎么做
才
好吃
?哪几样调料是关键呢?
答:
3. 将锅烧至八成热,加入冷油50克烧至七成,将
肉片
放入锅中炸成金黄色捞出。4. 倒出2/3的老油,加热后放黄瓜片和冬笋片及木耳翻炒,等香味出来后放入炒好的肉片,翻炒几下,放丛生的姜片蒜片加酱油,少许酱油和黄酒翻炒,香味出来,出锅。做好山西过油肉的小窍门1、为了保证这道菜的口感,...
香菇茭白炒
肉片怎么做
?
答:
主料 猪瘦肉 茭白 香菇 辅料 油 胡萝卜 盐 姜 大蒜 生抽 胡椒粉 大葱 生粉 准备好食材 茭白,香菇切片 3.大蒜切片,大葱切断,生姜切成末 4.瘦肉切薄片,用生粉和适量的盐腌渍一下 5.热锅热油 6.倒进切好的肉翻炒到
肉片
变白盛入碗里 7.倒进切好的肉翻炒到肉片变...
怎么做好吃
,清淡版水煮
肉片
的家常做法
答:
1.将里脊肉切成薄片(冻过没完全化透的肉最好切);将切好的
肉片
放大的容器中加盐、料酒、酱油、蛋清一个、淀粉用手抓匀,腌制10分钟。2.腌肉的时间可以做以下工作:将油菜洗净备好(大棵的油菜可以切成段);将葱切葱花,生姜切成末 、大蒜也切成末;将辣椒剪成段,去掉辣椒籽(能吃辣的可以留...
如何做水煮
肉片
答:
水煮
肉片
(新手一定要试,零失败)的做法 猪里脊肉,切成薄片,每一片用刀拍一下,加:料酒,生抽,耗油,鸡蛋清,白胡椒粉,盐,糖,玉米淀粉,抓拌均匀,腌制半小时 请点击输入图片描述 包菜,豆芽,清洗干净,锅中烧水,开水下锅煮熟捞出,请点击输入图片描述 铺入碗底 请点击输入图片描述 另起...
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