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肠粉不起泡是什么回事
怎样做
肠粉
视频时间 00:34
做
肠粉
用
什么
材料最简单
答:
8. 用硅胶刷在平盘上刷一层油,以防止
肠粉
粘盘;9. 重新搅拌粉浆,使之均匀;10. 取50毫升粉浆倒入盘中,轻轻晃动使粉浆均匀铺开;11. 加入少许腌制好的肉末、一汤匙蛋液和葱段;12. 将盘子放入沸水中,盖上锅盖,蒸约1分钟,待粉浆
起泡
后取出;13. 用刮板从一端刮起并卷起,一个肠粉即...
自制拉
肠粉
的做法
答:
3、粘米粉、小麦淀粉和清水混合均匀,倒入少了油。4、把切好的葱倒入米浆糊里,准备鸡蛋、肉碎。5、锅里放多一些水,水热以后,准备好搜架子和盘子。6、先用刷子再盘底刷一层油,倒入适量的米浆,放肉碎打散,盖盖子,大火蒸40-60秒。7、米浆凝固,表面
起泡
状即可,用铲子或和面用的硅胶铲子从...
米皮制作
肠粉
方法
答:
3、加入米糊,约90-100毫升。注意加入米糊,先在垫子中间慢慢加入,然后用勺子的底部均匀地碰一下。如果你不小心垫子的那一边快要溢出来了,把垫子的角抬一点,米糊就会回到中间。4、米浆铺匀了。中、小火烧2分钟,米糊变透明
起泡
,刚刚好。不要花太长时间。米皮切的时候很容易破。味道和质地都不好...
蒸肠粉的做法及配方 蒸
肠粉怎么
做
答:
5、用刮刀刮起一角,然后一直卷下来,好了,
肠粉
就做好了,是
不是
很简单呢。(盘子每次都要刷层油,米浆要搅匀)6、附猪肉肠的做法:猪肉馅用少许盐和生粉腌一下,米浆薄薄的一层,猪肉馅放在一边,不要太厚,放到锅里大火蒸,看到米浆凝固
起泡
了就可以了。7、卷起装盘,浇上酱汁,超美味!8...
你知道
肠粉是怎么
做的吗?
答:
3. 另取一个大碗放入干淀粉180克(我用的是土豆淀粉),然后淋上少许水,用手搓拌,使干淀粉湿润 4. 然后将350克沸水慢慢的倒入淀粉碗中,边倒边用筷子搅拌成淀粉糊 5. 晾到温热时倒入肉馅中,还是顺着原来的搅拌方向搅拌均匀上劲 6. 拌肉馅之前就将半根肠衣洗去表面的盐分用温水泡20分钟 7. ...
很薄又顶饱的的
肠粉
,在家里该如何自制呢?
答:
6,盖上锅盖,全程用大火力蒸2一3分钟,掀开锅盖时
肠粉起泡
就熟了。7,刮板擦点油(塑料刮板最好),慢慢刮起肠粉,切段,上碟。8,上碟后淋上少许酱汁,可以开吃咯!注意:1,桨太多蒸出来的肠粉就很厚,没那么好吃。薄薄一层即可。2,时间要掌握好,蒸久了肠粉会老,就不滑不嫩了。3,蒸...
肠粉不
加鸡蛋好吃吗
答:
看见
起泡泡
就可以了 请点击输入图片描述 拉好的
肠粉
请点击输入图片描述 加上预先煮的酱油就可以了 请点击输入图片描述 几根红葱头、酱料、砂糖、少量的水,烧开锅放些油把所有的东西放进去煮一下,调到味道自己喜欢的就行。请点击输入图片描述 小贴士 蒸的时候一定要大火,看到
起泡
马上拿出来,最好两...
广东盒粉
怎么
制做
答:
2、油烧热,加姜末蒜末爆香,加适量开水烧开;3、把水烧开,加上香菇丁,葱白,葱叶,耗油,老抽,适量盐,小火慢慢熬成酱汁,盛出备用;4、大锅烧开水,把肠粉蒸屉放在大锅上;5、把蒸屉上舀一勺肠粉浆,晃动蒸屉,让其均匀铺满蒸屉;6、分钟后,
肠粉起泡
,放鸡蛋进去,散上葱花,再继续蒸一...
汀面在
肠粉
中的作用
是什么
答:
并搅拌至
没
有结块的状态,然后再倒入米浆中混合均匀。三、澄面
怎么
做
肠粉
准备材料:粘米粉、澄粉、玉米淀粉、温水、猪肉、青笋、盐、生抽、油、葱。制作方法:1、肉剁成肉末和青笋,青笋切成丝,和肉末一起炒熟,做成馅料。2、准备好所有的粉混合,加280克温水调成米浆,静置30分钟待用。
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