00问答网
所有问题
当前搜索:
腊肉腊肠的介绍词
腊肉
保存方法有哪些
答:
1、在中国的中部气候适宜,是做腊肉的好地方,不过只要掌握了好方法,在哪里都可以做的,只不过一定要在立冬过后的最冷天气时候做,腊肉做得好坏关系到保存时间的长久。如果在干湿度都很合适的地方,比如重庆湖北一带,可以直接挂在阴凉干燥处就可以,但是一定不要见阳光。2、
腊肉腊肠
在比较湿的情况下,...
腊肠
要洗吗
答:
食用前先把腊肠用水先煮一遍。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐,就算每次只摄入少量,时间长了,仍然会增加患胃癌等的风险。一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的
腊肉腊肠
变得更加滋润。如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白...
自制或选购
腊肉的
时候,需要注意些什么?
答:
像腊肉、腊肠这些物品都是直接用盐腌几天之后拿出来晒干,有些地方在腌制后用火熏干,之后置于通风处,不管是采取哪种方式,都会使腊肉以及腊肠中存在威胁人体健康的物质。在腌制
腊肉腊肠的
时候,会加入很多盐使肉产生局部脱水的状态,并抑制其中酶的活性,从而才达到储藏的目的。根据估计每100克腊肉中辣...
怎样做的
腊肉
最好吃?
答:
腊肉
做法三:一、制作温度:制作腊肉和
香肠
应选在10摄氏度左右的季节。二、选料:1、猪臀部的肉,带皮,肥瘦相连(半肥半瘦)。2、配料:(按照10KG猪肉考虑)盐300g,花椒200g,八角150g,茴香150g,丁香30g,山奈75g,香叶30g,上述配料炒香碾磨成粉状。姜200克拍破,甜面酱100g,料酒500ML。配料...
贵州大妈将千元
腊肉
熏成灰后,又去准备重来,大妈对熏腊肉为何如此执着...
答:
这样烟熏出来的肉肥而不腻。我们那里除了做熏腊肉,还会做熏鸭、熏腊肠。二、熏腊肉对于外出的孩子而言,是“家”的味道 到了年底,在老家才有过年的气氛,家家户户都非常的忙碌,做各种
腊肉腊肠
,有些人家还会做霉豆腐或者腌制萝卜干。这些食物都是我从小吃到大的非常的美味,后面来到外面...
腊味的引证解释腊味的引证解释是什么
答:
腊味的引证解释是:⒈指腊酒。引唐杜甫《正月三日归溪上有作简院内诸公》诗:“蚁浮仍腊味,鸥泛已春声。”清孙枝蔚《除夕饮吴维申舍人寓斋》诗:“帘动春风入,杯宽腊味留。”⒉腊鱼、
腊肉
、腊鸡、腊鸭等食品的总称。引周而复《上海的早晨》第三部十一:“徐义德的汽车随着人群慢慢开到新雅粤菜...
腊味的结构腊味的结构是什么
答:
腊味的结构是:腊(左右结构)味(左右结构)。腊味的结构是:腊(左右结构)味(左右结构)。注音是:ㄌㄚ_ㄨㄟ_。词性是:名词。拼音是:làwèi。腊味的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您
介绍
:一、词语解释【点此查看计划详细内容】指腊酒。腊鱼、
腊肉
、腊鸡、腊鸭等食品的总称。二、引证解释⒈...
腊肠
怎么保存
答:
春节吃腊味是很多地方的民俗,但不管是腊肠还是腊肉,一次制作的量都是比较多的,春节期间大鱼大肉又比较多。各种腊味其实消耗的并不算多,节后还是有不少剩余的。正确保存这些腊味,让
腊肉腊肠
长时间都在赏味期是一个重要的生活小技巧。很多人保存腊味的方法就是直接挂在灶台上或阴凉的墙壁上,还有人...
腊肠
和
腊肉
需要放进冰箱吗
答:
分以下几种情况:1、如果是自然晾晒的
腊肉
,长时间腌制,己经适应自然环境下的保存的条件,内部充满了自然菌群,能够在自然条件下较长时间的保存,所以无需放进冰箱保存,不过如果室内有暖气或者夏季,温度较高的情况下,还是放进冰箱保存为好。2、如果是煮过的腊肉,一定要放进冰箱储存。
腊肉
吃法有多种,哪种吃法最好?
答:
腊肉
吃法多多,有很多种,炒、炖、煮、烤样样皆可。我们最常见的是炒腊肉,比如蒜苗炒腊肉、尖椒炒腊肉、豆豉炒腊肉等,还有水煮腊肉、清炖腊肉、清蒸腊肉等等。各个地方因人而异,各有不同吃法。那么,众多吃法中,哪种吃法比较好呢? 我个人觉得,蒸腊肉最好,一是吃着香,二是比较 健康 。吃腊肉一般都是肥肉、...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜