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腌牛肉有点臭了怎么补救
牛肉
闻着有酸味能吃吗
答:
牛肉有
股酸味多半是坏了,建议最好不要继续食用了。一般牛肉有酸味有两种情况,一种是存放时间太久导致的,并且牛排的表面上有黑点,并且肉呈黄色和白色,则可能是发霉和变质引起的。另外一种是这个肉是从病死的牛身上切割下来的,这两种情况下牛肉都不能吃,否则会对健康造成一定危害。牛肉在市面上...
鲜
牛肉腌制
时间长了能吃吗 鲜牛肉腌制时间长了能不能吃
答:
1、鲜
牛肉腌制
时间长了不建议吃了。腌肉放久了或者保存不当还是会坏的。2、腌肉一般腌2-3天就可以了,
腌的
时间太长了会很咸,而且会
有点臭味
,但是会持家的人还是会把它晒起来,还是可以吃的,只是口感不怎么好,就是所谓的臭香臭香的意思。
腌咸
牛肉怎么腌制
才好吃
答:
蛋清,淀粉,这样腌制出来的牛肉鲜美,嫩滑,不腥也不柴,更不发干,放点淀粉可以锁住牛肉里面的水分,能让水分不流失,所以这3种调料一定要放。“2不放”:
腌制牛肉的
时候不要放料酒和蛋黄,加料酒会让牛肉变硬,腌出来的牛肉口感会很柴,加蛋黄会让
牛肉有
一股腥味,所以料酒和蛋黄千万不要加。
牛肉怎么
弄才嫩
答:
8、好啦,想想为
牛肉
辅以什么食材吧,可以开始做菜啦。方法二:最天然最美味的做法,不管你炒什么肉,在
腌
味道时加一些啤酒,让肉的纤维把酒"吸饱".比例是一斤牛肉:一口杯八分满那么多的啤酒.这样炒出来的肉不但不老,而且别有清香.当然用点芡粉会更好,但我推崇有条件还是挂点蛋清.用了这两招之后,炒...
怎么样腌制
地
牛肉
才爽口,才好吃呢?
答:
这样弄出来的牛排不至于太生。 最后,别五点钟就做啊,最好等到七八点,天黑之后,要有红酒,蜡烛,还得面对面坐,顺便弄个小的鲜花筐在当中,剩下的你们爱干嘛干嘛吧。书上都那么说的。
牛肉
不要太厚,用刀背拍烂,少许红酒加盐洋葱碎
腌
20分钟,用橄榄油,没有将就用色拉油加
一点点
黄油中慢...
自家烤肉
怎样腌制牛肉
?自家烤
牛肉的
腌制方法
答:
烤
牛肉的腌制
方法和配料: 用料:大蒜1颗、甜面酱1勺、辣椒酱1勺、黑胡椒粉3克、红薯淀粉1勺、辣椒粉1勺。 步骤: 1、准备牛肉一块,切成大一
点的
丁,泡出血水去腥,清洗干净,大蒜适量。 2、牛肉丁中加入黑胡椒粉,1勺辣椒酱,1勺红薯淀粉用少许水化开。 3、1勺甜面酱。 4、抓拌一下,最后加一勺食用油混合均匀...
如何腌制牛肉
答:
这样弄出来的牛排不至于太生。 最后,别五点钟就做啊,最好等到七八点,天黑之后,要有红酒,蜡烛,还得面对面坐,顺便弄个小的鲜花筐在当中,剩下的你们爱干嘛干嘛吧。书上都那么说的。
牛肉
不要太厚,用刀背拍烂,少许红酒加盐洋葱碎
腌
20分钟,用橄榄油,没有将就用色拉油加
一点点
黄油...
生
牛肉
会馊吗?我把牛肉用料酒
腌了
以后有一股很重
的臭
豆腐的味道,是肉坏...
答:
从来没听说过。。。 不过生牛肉本身 就有一种牲畜的味道 尤其是没有经过排酸
的牛肉
1.料酒放的太多了 2.牛肉是打胶的 3.注水了 而且是不干净的水
牛肉
卤咸
了怎么
办?
答:
去除咸肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解,但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。正确的方法是咸肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的浓度应低于咸肉所含盐水的浓度,经过几次漂洗,咸肉上的盐就逐渐溶掉,最后再用淡盐水洗一下即可食用。
烤
牛肉怎么腌制
才鲜嫩?
答:
3、搅拌均匀后,加入食用油,封油!再盖上一层保鲜膜,
腌制
2小时左右。4、等时间到了,就可以拿出来烤了,根据切的形状,一般片状适合用烤盘,烤的时间和
牛肉的
薄厚有关系,烤箱预热210度,放入烤制13分钟。5、烤盘上铺上锡纸,把牛肉平铺好,撒少许洋葱,撒点孜然粒和黑胡椒。6、喜欢辣可以撒点...
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