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自制火腿肠的配料表
在家做
火腿肠
怎么做
答:
自制火腿肠
配料
:猪里脊肉 一条、五花肉 一斤、儿童食用盐 少许、白砂糖 少许、橄榄油红薯淀粉 一大汤勺、生粉 两大汤勺、锡纸 诺干 烹饪步骤:1.里脊肉、五花肉打成泥、加一颗鸡蛋,淀粉,生粉,少许的白糖,食用盐,用手揉捏搅拌均匀.2.加了淀粉和生粉的肉很粘手,为了定型,不粘在案板上,要...
自制
鸡肉
火腿肠的
做法,自制鸡肉火腿肠怎么做
答:
灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃,也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。烹饪技巧 1、肠衣我是从网上买的,一般买了附送漏斗。2、灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些,不要用力过大,肠衣容易撑破。3、
火腿肠的
味道可以自己改良,添加符合自己口味
的配料
。
自制火腿肠的配料表
答:
配料
:1. 猪瘦肉
制作火腿肠
所需的瘦肉取自于猪肩部位,不要选择过于肥胖的肉。为了达到最佳口感效果,建议选用具有适当油脂纹路的瘦肉。2. 水浸式起酥油 水浸式起酥油是一种非常健康的油脂,它可以替代其他更不健康的方式。此外,使用水浸式起酥油还能够为食物提供更好的口感。3. 淀粉 淀粉用于调整...
火腿肠
怎么弄
答:
零基础
自制火腿肠的
做法 猪肉去皮洗净,切成小块,姜末和肉块一起用绞肉机做成肉糜(喜欢有嚼劲的,肉可以不打那么烂)请点击输入图片描述 肉糜中加入鸡蛋(此处可以选用蛋清,我个人因为不想浪费,就加的全蛋),朝一个方向搅拌均匀 请点击输入图片描述 搅拌后的样子 请点击输入图片描述 各种
配料
称好...
家庭
自制火腿肠的
做法
答:
你好!火腿肠的家庭自制方法·简单易学 这种
自制火腿肠的
方法很简单,人人都可以学着做,我用的是豆腐皮,大家也可以用别的材料,比方说肠衣来代替豆腐皮。
配料
:肉糜1000g、淀粉100g、蛋清2个、五香粉4g、孜然粉4g、盐15g、冰糖粉6g、生姜粉少许、水50g、豆腐衣几张 做法:1、买两种肉,一种是...
自制火腿肠的
做法及
配方
答:
自制火腿肠的配方
及方法主料猪肉馅500克辅料淀粉100克,鸡蛋清1个,红曲粉,2克调料食盐5克,葱少许,姜少许,五香粉3克,花椒粉5克,白糖3克做法葱姜切末,淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一。自制午餐肉火腿肠的做法 1准备五花肉馅1000克2称取100克午餐肉调料粉,加入200ml清水3搅匀4加入...
5斤肉做香
肠配料
有哪些?
答:
5斤肉做香
肠配料
有:猪腿肉3000g,食盐70g,花椒粉30g,白糖50g,辣椒粉30g,白胡椒粉10g,白酒100g,生抽30g,红曲粉3g。做法如下:准备用料:猪腿肉3000g,食盐70g,花椒粉30g,白糖50g,辣椒粉30g,白胡椒粉10g,白酒100g,生抽30g,红曲粉3g。1、准备猪腿肉。2、去除筋膜。3、肥瘦分开切好。...
十斤肉灌
火腿肠
要多少
配料
答:
10斤肉要用、大葱10小段、姜10小块、玉米淀粉1000克、红曲粉20克、盐10茶勺、白糖30克、十三香30克、胡椒粉20克,做法如下:准备材料:猪肉馅500克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克 一、准备大约50厘米长的猪肠衣,将肠衣清洗干净,...
火腿肠
是用什么做的
答:
火腿肠
做法如下:1、将五花肉剁成肉茸,越细越好。葱花和生姜剁碎待用,因为孩子不吃姜,所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水,过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸,加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲,也可以直接用手托起肉茸...
火腿肠的制作
方法
答:
火腿肠
做法如下:1、将五花肉剁成肉茸,越细越好。葱花和生姜剁碎待用,因为孩子不吃姜,所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水,过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸,加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲,也可以直接用手托起肉茸...
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