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自制酥糖的做法大全
全国各地月饼的种类,特点及
做法
?
答:
月饼的种类 目前,全国月饼可分五大类:京、津、广、苏、潮。花色近似,但风其味却迥然不同:京津月饼以素字见长,油与馅都是素的;而广式月饼则轻油而偏重于糖;苏式的则取浓郁口味,油糖皆注重,且偏爱于松酥;潮式月饼身较扁,饼皮洁白,以
酥糖
为馅,入口香酥。其它如云南的“滇式月饼”、...
苏州著名小吃的介绍和
做法
答:
回答:说到苏州的美食一条街,那答案绝对只有一个--太监弄(为什么叫这个名字,本人也不清楚)。那里有乾隆创始的“松鹤楼”(船点就是那里的大师傅的绝活),代表菜肴是松鼠桂鱼和船点(绝对是美味佳肴哦)!松鹤楼对面是得月楼。这家店子曾经2上银幕,某种程度上比松鹤楼还有名。(不知道大家看过《小小得月楼...
扒糕
的做法
步骤
答:
3. 蒸好的扒糕,取出放凉,切小片状。4. 芝麻菜、小萝卜切丝备用。芝麻酱加水调稀。蒜压成泥,加点盐加点水拌匀。5. 将芝麻酱、蒜汁、辣椒油、生抽、醋、芥末油、香油加入调味,放入配菜丝拌匀。扒糕的分类 河北省晋州市常营扒糕 晋州市常营村的民间小吃如扒糕、
酥糖
、常营烧饼在本地久负盛名。
雨花石汤圆
的做法
雨花石汤圆怎么做
答:
1、糯米粉90克、清水80克、抹茶粉适量、红曲粉适量、竹炭粉适量,
酥糖
适量、黄油或者色拉油适量、糯米粉或者熟面粉适量。2、把糖放到容器中,用擀面杖捣碎,加入适量糯米粉或者熟面粉(可以使馅料的口感粘糯更好吃)。3、加入适量融化的黄油或者色拉油拌匀,用油量自行掌握,一点点加,加到糖碎能捏成团...
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