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自制香肠晒多干为好
如何自己在家
制作香肠
?
晒好
的香肠怎么吃?
答:
接着将泡好的大米倒入砂锅内,再加入适量的清水,水量要比平时电饭锅闷饭的比例多一些,因为砂锅在烧至加热的过程中会挥发掉一些水分,建议米和水的比例为1:1.5。把砂锅移至炉灶上,先用大火烧开,然后盖上锅盖改中小火焖煮。等米饭煮到水分快干大约8成熟时,把
腊肠
切成薄片再切少许姜丝,整齐地铺在米饭上,再磕上...
香肠
是不是一灌好就可以晒了
答:
刚灌好的
香肠
不能晒。灌的香肠首先要将其放在阴凉通风的地方晾干到不滴水,表面明显干燥后,再拿到阳光下
晾晒
,但不可以放在烈日下暴晒,以免香肠出油过多而影响风味,而且随着温度的升高,直接晒太阳,还会导致香肠腐坏变质,建议家里有院子或阳台的话,直接挂在通风良好的背阴处自然风干为佳,等香肠的...
自己在家怎么
做干
肠
答:
7、用图片上的绞肉器自带的灌肠口灌肠,比较方便。(第一次灌的时候,还没买绞肉器,我就自己用装可乐的塑料瓶
自己做
了一个,灌起来那叫一个费劲啊!)8、灌好的干肠,挂在通风阴凉的地方
晾晒
2-4天。(我是用电风扇吹的,大概一天两夜,因为不想晾得太干啦!);9、装进塑料袋,放冰箱冷冻...
香肠
的
制作
方法及配方?
答:
【
自制香肠
】 准备食材:10斤猪肉(一半肥的一半瘦的最香),盐100克,糖150克,高度白酒3两,五香粉30克,生姜40克,鸡精30克。 1、买来的猪肉一定要去皮,放入清水中浸泡半个小时以上,浸出血水吃起来味道更正,捞出来悬挂
晾晒
控干水分。 2、购买的肠衣要提前泡软,最好购买一个手摇的灌香肠机器,价格也不贵,
做香肠
能...
香肠晒
太阳好还是阴干好
答:
据我了解
香肠晒
太阳比阴干好一些: 1、阴干的香肠方法是将腌制好的香肠挂到阴凉的通风处。 2、太阳晒干的香肠方法是把腌制好的香肠放在阳光充足、通风干燥的地方进行晾晒。 3、追求肉类原有质地和口感,则可以选择阴干的方法;追求较为香脆、口感更为重要,则可以选择太阳晒干。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
香肠
怎么晒干最好
答:
晒制
香肠
最好的方法是在阴凉通风处
晾晒
。香肠的晒制方法对于其口感和品质至关重要。一种普遍认为较好的晒制香肠的方法是在阴凉通风的地方进行晾晒。阴凉通风的环境可以避免香肠在强烈的阳光下暴晒,防止香肠表面过快干燥而形成硬壳,影响口感。同时,通风的环境有助于香肠内部的水分逐渐蒸发,使香肠达到理想...
风干
肠
做法
答:
5.猪肉小块放入调料腌制1-2小时。6.肠衣放置搅肉机外端的灌肠口上。猪肉块放入灌肠机种灌入肠衣内。7.灌好后用线绳捆绑。8.吊挂在通风阴凉处
晾晒
2-4天。最好放在北面阳台,避免阳光直晒。9.吊挂在通风阴凉处晾晒3天。上屉蒸20分钟,取出晾干即可。关于风干肠怎么
做
好吃,首先要挑选一些上等的猪...
灌
香肠
的最佳时间是什么时候?灌好的香肠怎么
晾晒
?
答:
灌好的
香肠
怎么
晾晒
1.将加工好的香肠取出,放在干燥通风处干燥三天;2.然后,用钢针将香肠表面绑好,放在阳光较弱的地方约一周;3.最后,把香肠放在阴暗通风的地方,直到它变干。用这种方法加工的香肠通常味道很好。最后,将香肠放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻,但保存时间不宜过长。建议半年内用完。应该...
怎么
晒香肠
答:
晒腊肠
做法二 原料:猪肉10斤、食盐110克、鸡精适量、料酒125克、老抽60克、白糖400克、花椒粉20克。做法:1、猪肉洗净控干水分,肉切成1.5厘米左右的小块,把筋剔除啊,否则容易搅在机器里面,麻烦,肉要肥瘦搭配才好吃哦。加入盐1、老抽、白糖、白酒或料酒、花椒粉、味精或鸡精适量,搅拌均匀,...
灌肠的做法及
晾晒
方法
答:
过年每家每户都准备腌制
腊肠
、腊肉、腊鱼、炸丸子等。腊肠的
制作
方法是,灌
好香肠
后要经过
晾晒
才能食用。不少人困惑,香肠灌好以后怎么晾干?关于,香肠灌好以后怎么晾干?刚灌好的香肠怎么晾晒?space 香肠灌好以后怎么晾干 刚灌好的香肠要先晾晾待外面的水分滴完,再放到通风处,稍稍干了时...
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