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自己做猪肉丸子的步骤
猪肉做肉丸
加什么粉才更有弹性?
答:
加淀粉。
猪肉丸
做法 准备材料:前腿肉260克盐1克、生抽5克、料酒10克、淀粉6克、鸡蛋清1个
步骤
:1、猪肉洗净剁成肉末。2、放盐、生抽、料酒。3、打入一个鸡蛋的蛋清,放入淀粉。4、用筷子往一个方向用力搅打上劲,静置二十分钟。5、锅里放水,煮至冒小泡,转小火。拿一个小勺子弄一点肉泥在...
做肉丸子
怎么做
答:
做猪肉丸子
做法
步骤
如下:1、大葱,姜,蒜切末放肉馅里。2、放入老抽酱油,料酒,盐,少量淀粉,两个蛋清,食用油,然后朝一个方向(顺时针逆时针均可,切记不要往反方向)搅拌五至十分钟左右,直到肉馅纤维全部搅上劲儿为止(这样丸子下水不会散,熟了有嚼劲儿)。3、准备好娃娃菜和土豆粉当辅料,...
炸
肉丸子的
做法
答:
油炸
猪肉丸子的
做法 1.准备好所有材料,猪肉泥可以买现成的也可以
自己
买猪肉回来剁,我这个是自己剁的 2.生姜弄成姜汁,葱切段,放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒,一起顺时针方向搅拌上劲 3.搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水,继续顺时针方向搅拌,大概3/4分钟左右就可以了 4.倒半碗清水,放入...
炸
猪肉丸子的
正确做法
答:
炸
猪肉丸子的
正确做法:主料:猪肉泥1000克、鸡蛋6个。辅料:生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。
步骤
:1、准备好所有材料,猪肉泥可以买现成的也可以
自己
买猪肉回来剁,我这个是自己剁的。2、生姜弄成姜汁,葱切段,放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒...
猪肉丸
配方
答:
6、拌搅好后,放在一旁静置大约15-18分钟.7、这时候洗干净手,再用手挤出一个丸子,把猪肉一一挤好。8、锅里水煮到有70度左右,把丸子放进去,用最小火,煮10分钟。9、把
猪肉丸子
捞起来,放进锅里冷水浸泡,反复换凉水几次就可以。10、做好后可以马上吃,或者放进冰箱冷藏一会,口感更佳。
猪肉丸
怎么做最好吃法
答:
猪肉丸的
做法
步骤
1.点击查看大图 备齐原材料和调味料 2.点击查看大图 猪前肩肉,先薄切成片 3.点击查看大图 细切成丝 4.点击查看大图 再切成颗粒状 5.点击查看大图 再改刀剁成肉馅(如果没有时间剁馅就买现成的肥瘦3:7的肉馅来做,
自己
剁的肉口感更好)。...
家常油炸
肉丸子的
做法
答:
2、炒锅热油,筷子放进去冒泡泡就可以炸制了左手抓一把
肉馅
儿,做攥拳头的动作,使肉馅从虎口处挤出右手蘸少许水,把挤出的丸子切断,顺势弄圆,下锅炸制1左手只管挤丸子,右手单手做切断丸子和弄圆的动作沾水。3、炸
丸子的步骤
就是这些,下面介绍一些具体的丸子做法干炸羊肉丸子 主料羊肉500g 辅料...
冷冻
肉丸子
怎么做
答:
十三香 10克 盐 10克 方法/
步骤
1、
肉馅的
多少 要看你家冰箱的容量了 但是也不要一次弄太多 肉馅一直冻着也不好吃了 我这些是8两左右 吃2次加上十三香 盐 蔬菜精 水 打陷 2、为了
丸子
柔滑一些还可以加一些淀粉 怕胖的话可以加一些鸡蛋清 将丸子打到很像泥的时候就好了 还可以根据
自己的
...
肉丸子的
做法?
答:
5、把
肉馅
整理成一个小
丸子
,不要太大,小小的一个就行;6、浸泡好的小米沥水,肉馅放入小米上面滚一下,让肉球均匀粘上小米;7、依次做好所有丸子,上锅水开蒸25分钟;醋溜丸子 醋溜丸子又叫糖醋丸子,酸甜可口、外焦里嫩、百吃不厌,一大盘子很快便被家人一扫而光,特别是孩子,每次...
怎样
自己
在家
做猪肉
白
丸子
答:
3.清水烧沸离火再将
丸子
料制成丸子入水,上火烧沸改微火煮熟加配料调料出锅。
猪肉
末 600克干香菇 10朵香葱 5根胡萝卜 半条姜蓉 适量料酒 80ml酱油 60ml白糖 半勺40ml的勺)盐 5小勺生粉 半勺(40ml的勺)鸡粉 2小勺麻油 40ml水 80ml蛋液 全蛋液一个
制作
方法1猪上肉剁成肉末,大约为600克。...
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