00问答网
所有问题
当前搜索:
菜放酸了怎么办
腌咸菜表面长毛
怎么办
答:
腌咸菜表面长毛,如果咸菜不是刚刚腌制的,已经很久了,或者食用过,最好是不要再食用了,因为长毛的咸菜就已经发生了变质的情况,会存在有害物质,食用后对人的身体伤害很大。在食用腌制的咸菜的时候,要夹出少量部分食用,切记不要在用来腌制咸菜的器皿中直接食用,这样经过反复的搅动,非常容易变质,...
菜辣了用什么中和菜太辣
了怎么办
答:
1、菜太辣了我们可以在里面
加
一些醋进行中和,因为辣椒里面的辣味是辣椒碱产生的,而醋里的
酸酸
能稍微中和一下这种味道,这样就能让菜不那么辣了。也可以在里面加一些糖进行中和,这样还能提升菜肴的鲜味,但是要注意不能加多了。2、很多人喜欢吃辣一点的东西,所以在炒菜的时候会刻意的加一些辣椒,...
盐煮久了会产生亚硝酸,那煲汤或者炖东西
怎么办
?
答:
也会使汤色发暗,浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道,反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。做
菜放
盐忌高温:在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%;出锅时放碘盐食用率为90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
...放了些菜进去现在又有点
酸
,可以直接放点盐还是要在
放菜
答:
这个盐就不要放了,因为等腌制好了,可以再放盐自己调口味,可以再放些菜进去,密封好就可以了,注意勤翻动泡菜,保证上下口味一致啊
醋多
了怎么
中和
答:
如果在做鱼的时候,醋放多了,
加
一些酒能够让鱼变得更加的鲜美,加点小苏打,炒菜醋放多会很难以下口,这时可以在菜中加一点食用小苏打,小苏打呈碱性,碱性的物质与醋这种酸性物质可以很好的进行反应,于是便可以将醋酸完全中和掉,于是就没有酸味了;加白糖,加白糖是解决醋放多了的最佳办法,因为...
酸菜水饺
怎么
调馅酸菜要炒吗
答:
3. 豆油适量,因为我做的
酸菜
饺子比较吃油,如果做别的菜如白菜芹菜青椒之类的,减少油,不够时候适量再加入 4. 勺子不太大,具体几克不知道…看自己口味 5. 这个也是看个人口味 6. 油要放凉,不然会把肉烫熟,没办法搅拌成能跟菜在一起的肉馅,口感会不好 7. 料酒适量就行,去肉的异味的 ...
...到一周冰箱内部出现很重的烟熏味,放过的菜都是这个味道,
怎么办
...
答:
打开瓶盖),放置在冰箱的上下层,异味能除.7.黄酒除味 用黄酒1碗,
放在
冰箱的底层(防止流出),一般3天就可除净异味.8. 檀香皂除味 在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂,除异味的效果亦佳.但冰箱内的熟食必须放在加盖的容器中.9. 木炭除味 把适量木炭碾碎,装在小布袋中,置冰箱内,除味效果甚佳....
菠萝不甜
怎么办
答:
未处理的菠萝中含有大量酸性物质,所以没有处理的菠萝是非常
酸
的,那么吃到不甜的菠萝
怎么办
?菠萝不甜怎么办 做成糖水菠萝 有时盐水泡了吃的时候还是好酸涩,还可以做成糖水菠萝。菠萝切块,放入盐水中泡20分钟左右。将菠萝冲洗一下,放入锅内加入水没过菠萝,大火煮沸,煮沸后撇去浮沫,依照口味加入...
如何用萝卜叶子腌制咸菜
答:
将这些拌好的萝卜叶子放入密封的容器内,盖子盖好,放上24个小时之后,当盐与辣椒的味道融入到萝卜叶子之中,这道美味佳肴也就做成功了。还有的人喜欢将煮好的白豆放入,当然这可以根据自己的喜好添加自己喜欢的食材,也可以根据自己的喜好与别的菜进行搭配,比如有的人喜欢炒着吃,有的人喜欢凉拌,是...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
其他人还搜