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萝卜干咸菜
咸菜
有什么比较健康的替代品?
答:
咸菜
含有亚硝酸盐,吃多了对身体健康就有影响,我们可以用新鲜的凉拌菜简单又方便用调料拌一拌就可以替代,咸菜也可以用腐乳是一种传统的小菜 不会胀气 许多人吃大豆后会感到肚子胀胀的,这是因为大豆中有一些低聚糖。而腐乳经过发酵以后,这些胀气因子已经被分解。2. 蛋白质利用率提高 大豆所含的蛋白...
如何腌制疙瘩
咸菜
视频时间 01:43
东北
萝卜
条
咸菜
晾晒过程中发粘了怎么办
答:
粘了就会变质,产生亚硝酸盐等有毒有害物质,只能倒掉,没什么补救的办法。
萝卜干
发粘多是由上潮引起的,注意防潮萝卜干就不会发粘。下面介绍萝卜干的腌制方法供参考,首先准备材料:萝卜十斤、盐250克、白酒250克。1、萝卜清洗干净,然后切成长条,不用去皮。2、把切好的萝卜放到太阳底下晒。3、...
雪里红加盐腌制后起白色泡沫怎么回事,能吃了吗?
答:
一、如何腌
咸菜
1、选好腌渍原料 腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜, 不杂菌感染,符合卫生要求;二是品种必须对路,不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。因此,腌制咸菜,要选择那些耐贮藏,不怕压、挤,肉质坚实的品种,如白菜、
萝卜
、苤蓝、玉根(大头菜)等。 腌菜,最好选择新鲜蔬菜。如果...
怎么腌
咸菜
又脆又好吃方法
答:
萝卜咸菜
的腌渍方式许多,类型也较为多种多样,例如有腌制黄瓜、腌猪肉、腌
萝卜干
的等,那麼怎么腌咸菜又脆又美味呢?制做作法 1、把芥菜心清洗,一斤菜大概用20克盐腌渍10分钟,然后用把手菜搓软,这一步能菜身更加可口。2、把菜放进开水中氽一下水。菜仅仅略微煮一下,不可以彻底煮开,氽水时间...
准备用来腌制
萝卜干
的萝卜要什么时候种?需要注意什么?
答:
冬吃
萝卜
夏吃姜,这句话充分说明了萝卜对人身体的好处,长吃萝卜可以提气补气,提高人体的精气神。冬吃萝卜夏吃姜,这句话充分说明了萝卜对人身体的好处,长吃萝卜可以提气补气,提高人体的精气神。萝卜这种食物不光可以炒菜,煲汤也可以用来腌
咸菜
,长久的去储存。在北方农村和南方农村都特别常见,今天...
萝卜
黄豆
咸菜
的做法大全
答:
3. 提前将黄豆泡发,根据个人喜好调整黄豆的数量。4. 清洗
萝卜干
后,挤去多余水分,与泡软的黄豆混合。5. 加入适量的玉米油、老抽、盐、白糖和花椒粉调味。6. 拌匀后,将混合物放入蒸锅中。7. 上汽后蒸制25分钟左右,确保黄豆熟透。具体时间根据实际情况调整。8. 完成后的
咸菜
色泽诱人,味道鲜美。...
萝卜干
发霉了怎么补救
答:
可以把它用水清洗一下,用布抹干放在锅上烘焙一下,这样
萝卜干
干的会快一些。如果发霉严重的话还是建议丢掉。萝卜干简介:萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕
咸菜
、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆...
茄子晒干后怎么做
咸菜
?
答:
茄子干做咸菜的方法 主料:茄子(干) 1斤辅料:大蒜4两、辣椒粉2两、姜2两、盐3两、味精2两、酱油半斤、豆油3两茄子
干咸菜
的做法:1、将买来的茄子干洗净温水泡5分钟左右,用手掐感觉软软的为止。2、把泡好的茄子干放在蒸锅里,蒸10分钟。3、把蒜和姜捣成泥状。4、将姜泥和盐、辣椒和蒜泥...
哪里
咸菜
最出名
答:
3.桔梗
咸菜
这道菜是在中国延边居住的朝鲜族人民创造的,外观十分好看,红彤彤的,很是吊人胃口。4.
萝卜干
这道菜算是最接地气的了,无论是在普通百姓家里还是在超市里都能找到它的身影。味道酸甜可口十分开胃,是我心目中最适合夏天的咸菜。5、老北京水疙瘩 这个水疙瘩是用芥菜的地下部分制作的。
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