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薄饼的做法
薄饼的
皮怎么做?
答:
第一种做法--懒人
的做法
将面粉加少许盐和菜油,和的很稀,平底锅烧热后,用纱布蘸上面稀,往热锅上一抹就是一张春饼。第二种做法--高手的做法:1. 普通面粉和的比较稀,加盐和菜油少许,使劲朝一个方向打,彻底均匀了后,醒上1到2个小时。醒面粉的过程很重要,醒的不好,不能成型,加菜油是...
薄饼
有几种
做法
?
答:
薄饼
,又叫荷叶饼。分大小两种,大的又叫春饼,一般都是两层合饼,但也有单饼。(1)大荷叶饼:一般每500克面粉用油15克。面团要求与和面方法同家常饼,揉匀,搓条,下50克1个的剂子,将剂子摆案板上,用手按成扁圆形,刷油要刷匀;上面撒铺面,并用笤帚将铺面扫下。将每两个饼坯油面相对叠上...
做
薄饼
用什么粉
答:
薄饼
用普通的中筋面粉做就可以了,具体
做法
如下:主料:中筋面粉500克、热水适量 辅料:植物油少许 1、中筋面粉和开水准备好,开水晾几分钟,温度在80-90度最好;2、将适量的开水转圈倒入面粉中,用筷子不断搅拌成絮状;3、待手温能接受时,手揉成较光滑的面团,蒙保鲜膜饧20分钟;4、将饧好的...
薄饼
(春饼)怎么做
答:
制作春饼
薄饼的做法
如下:1、用开水烫面,水一定要滚开。2、把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲。3、把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间。4、把饧好的面团揉匀后,揪成小剂子。5、把面剂子按扁,抹上香油。6、在抹好香油的面剂子上洒一点干面粉。7、把两个面剂子...
温州
薄饼
皮怎么做? 水和面粉比例是多少
答:
温州
薄饼的做法
用料:面粉、水、油、韭菜、红萝卜,香菇、豆芽、料酒、盐、鸡精 1、盘里放入面粉,加入水,搅拌均匀,面粉和水比例是1:2.5。2、锅底一点点油,把面糊舀一勺快速薄薄地铺在平底锅,面糊变干一张薄饼皮就做好。继续按此操作,做多张饼皮。3、韭菜洗净切段,红萝卜,香菇沥干再...
面糊
薄饼做法
大全
答:
面糊
薄饼做法
大全有传统煎饼、法式克雷普、印度薄饼、简易鸡蛋饼、煎饼果子。1、传统煎饼:将面粉、蛋、牛奶和少许盐混合在一起,搅拌成均匀的面糊。在平底锅中加热一些植物油,倒入适量的面糊,摊平。煎至两面金黄色即可。2、法式克雷普:将面粉、蛋、牛奶和少许盐混合在一起,搅拌成均匀的面糊。在平底...
无谷
薄饼的
好吃
做法
?
答:
无谷
薄饼的
好吃
做法
材料 鸡蛋 2颗、纯香草精 1茶匙、有机蜂蜜或赤藻糖醇 1/2汤匙、椰子粉 1/4杯、苏打粉 1/2茶匙、喜马拉雅山天然盐 1/4茶匙。做法 (1)以中火预热长柄平底锅或烤盘。(2)在小碗里混合鸡蛋、鲜奶油、香草精和蜂蜜。(3)拿另一只中型碗,将椰子粉、苏打粉和盐倒进去混合...
油
薄饼的
好吃
做法
?
答:
您好,为您查询到油
薄饼的做法
:首先需要准备材料:面粉,食用油,食盐。做法:1.前一天晚上,用热水和面,稍加少许凉水,揉成团以后涂上油,用保鲜膜盖上,醒一晚。2.转天早晨,将面团擀开,涂上油,撒上适量的盐,将面片卷上,分成三个剂子。3.取一个剂子,两端封口,擀成薄片儿,放入六成热的油锅中,两面煎黄,待饼...
广宗
薄饼
需要怎样
的做法
?
答:
广宗薄饼是河北省邢台市广宗县的特色小吃,它以薄如纸张、香酥可口而著称。广宗
薄饼的做法
相对复杂,需要一定的技巧和耐心。以下是制作广宗薄饼的详细步骤:准备材料:首先,需要准备面粉、温水、食盐、花生油等基本材料。其中,面粉要选择高筋面粉,这样做出的薄饼才会更加有弹性和韧性。和面:将面粉倒入一...
乐山叶婆婆
薄饼的做法
答:
食材用料:面粉400克 食用油30克 菜谱
做法
:1.准备面粉 2.用开水倒入面粉中搅拌放凉 3.柔光盖好醒一会 4.搓成长条切小剂子压扁 5.面剂子上抹油 6.两个叠在一起 7.檊薄面饼 8.干锅烧热 9.放面饼烙胀起翻面 10.烙两面上色 11.烙好后一个个放在一起 12.吃的时候两个撕开、卷京酱肉丝、...
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