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蛋糕和馒头哪个更有营养
馒头
粉能做
蛋糕
吗
答:
馒头
粉能做
蛋糕
。材料:普通面粉、黄油、泡打粉、鸡蛋、砂糖适量 制作方法:1、黄油室温软化,切丁,加入砂糖打发顺滑。2、鸡蛋打散,分次加入到上个步骤中,直到蛋液完全加入。3、将面粉和泡打粉混合过筛放入到容器中。4、加入鸡蛋黄油中,搅拌至均匀。5、模具中铺一张油纸,把面糊倒入其中,震荡出气泡...
蒸面包和烤面包有什么区别?
答:
这个问题,其实挺扯淡的。不过,再扯淡的问题,咱都能回答,
谁
叫咱闲得慌呢!首先蒸出来的东西,那是面包吗?那叫
馒头
。凡是叫面包的,都必须是烤箱里烤出来的。我看有很多人回答说得是蒸出来的面包比烤出来的面包
营养更
完整,您以为是煮菜呢。不论它叫面包还是馒头,它们的主要成分都是面粉,也就是...
肠粉、
馒头
、包子、粥,你认为早餐吃什么最合适?
答:
早餐是吃包子好还是吃肠粉好呢?
哪一个
的
营养
价值更高一些呢?早餐吃包子还是肠粉好,要根据个人的习惯而言,其实两者的营养价值差不多。包子是小麦做的,小麦可以补充人体。拥有很多的微量元素,包子是一个粗粮,多吃粗粮,有利于帮助其它营养物质的吸收,并且能均衡饮食,膳食纤维。小麦同时也是可以预防癌症...
做
馒头
用什么面粉?
答:
自发粉是中筋粉的一种,是添加了膨松剂的面粉,制作发面食品不必再添加任何发酵剂。用温水和面,发酵速度很快,只需十几分钟。因此,如果想蒸
馒头
、花卷等,自发粉是忙碌上班族的最佳选择。但从
营养
角度看,做发面食品建议还是在低筋粉中加酵母发酵最好。高筋粉、饺子粉做饺子、面条。面条讲究筋道爽口,...
西点和面点有什么区别?
答:
蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品,经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种
营养
食品。西式面点简称“西点“,主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料,辅以干鲜果品和调味料,经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的
具有
一定色、香、味、形、质的营养食品。
低筋面粉和平常面粉有什么不一样
视频时间 00:39
蒸
馒头
的面粉可以用来做
蛋糕
吗
答:
面粉最好是筛入,这样没有结块,搅拌起来很轻松。没有筛子也不要紧,加入面粉,上下搅拌,其实就是很随意地划拉,像写“1”一样。用橡皮刮刀会方便一点,没有就用筷子。千万不要划圈搅拌,
蛋糕
要的是蓬松,划圈搅拌面糊会变得筋道,可能会蒸成鸡蛋
馒头
。搅拌鸡蛋面糊很均匀、很细腻,看起来油汪汪发亮...
吃烤糊的
馒头
养胃吗?为什么?
答:
吃烤糊的
馒头
不会养胃,反而会很容易产生丙烯酰胺等致癌物质。早在2004年,瑞典科学家发现,高温加热的淀粉类食物会产生丙烯酰胺,丙烯酰胺是含蛋白质食品和含淀粉类食品中的某些氨基酸和糖类高温下发生复杂反应的结果,和美拉德反应密切相关,在食品加工之前,根本没有这种东西存在,只有在加热之后,才会...
蛋糕
预拌粉和普通蛋糕低筋粉有什么区别
答:
2、原料不同 有些
蛋糕
粉会添加其他原料和添加剂,在做蛋糕时,加入蛋糕粉基本上不会失败。在购买面粉时要注意包装袋上的原料比例,看有没有添加其他的东西,如果买不到低筋面粉,可以买中筋面粉、玉米淀粉,玉米淀粉可降低面粉的筋性。介绍:蛋糕粉的蛋白质含量低,筋力弱,一般是面筋含量应小于24%...
做
馒头
用什么面粉?
答:
2、高筋面粉比低筋面粉更适合用来做馒头,因为面粉中的蛋白质含量高,筋性比较强,用来做馒头不仅仅
营养
价值高,而且做出来的
馒头更加
的有嚼劲,味道好。3、生活中我们做馒头使用的最多的是中筋面粉,因为中筋面粉的营养价值中等,同时新手做馒头的时候也好操作,一般在做馒头的时候面粉和水的比例在二...
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