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蛋糕怎样做才松软细腻
松软
的
蛋糕如何做
?
视频时间 00:56
怎样
蒸
蛋糕
才会
松软
答:
在家
做蛋糕
没有添加剂,更是健康,但是有朋友在家做出的蛋糕不够松软,我根据我在家做蛋糕的经验分享一下,
如何
成功的做出
松软蛋糕
准备材料:4个鸡蛋,玉米油80g,牛奶80g,白糖90g,低筋面粉90g 1.蛋黄分离(3个分离,一个全蛋加入到蛋黄中)2.蛋黄打散 加入牛奶 搅拌均匀 备用 3.玉米油加热 表面...
蛋糕做
的总是很瓷实,怎么办?
答:
\x0d\x0a盐可以加入蛋清中打,因为盐有促进面粉起筋的作用。\x0d\x0a4、糖要分成两份,可以450克糖,其中350克放在蛋清中打发,糖是蛋清打发的韧性材料,如果糖量加不足,蛋清是无法打到硬发泡的,根本不可能取得
松软
多孔的
蛋糕
。另外100克糖拌到蛋黄面糊中。\x0d\x0a5、搅拌方法,看楼主...
如何做蛋糕
答:
蛋黄打发会导致戚风
蛋糕
成品中出现较大的孔洞,不够
细腻
)。8、依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀,再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。9、盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀 (从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡),翻拌均匀后,把...
怎样做蛋糕松软
?
答:
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 。倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 ,按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 锅内涂了油,一倒就出来啦,
蛋糕
底部颜色比较深
松软
可口的蛋糕,大功告成啦!
家庭
蛋糕
的做法
视频时间 02:23
蛋糕
制作方法
答:
步骤8.将调温旋扭转至“中”的位置,并对准备箭头处。也可以视个人口味,调至“高”(比较脆),或“低”(较
松软
)。步骤9.盖上盖后,静置约5分钟 步骤10.在此期间,绿灯会交替的亮灭 步骤11.打开上盖,热腾腾的鸡
蛋糕
即出炉了!注意:一、只能用钝的塑料或木制器具来夹持蛋糕,不用使用尖...
电饭煲蒸
蛋糕
,怎么
做才能松软
好吃不会焦?
答:
这电饭煲蒸蛋糕看着简单,实则做起来是很难的,记得刚开始做的那几次,蒸好的蛋糕惨不忍睹,塌陷回缩,还不成型。所以说,想要把电饭煲蒸
蛋糕做
好,那是需要掌握正确的小诀窍的,只有记住了这5点,蒸好的
蛋糕才
是
松软细腻
的,不塌陷不回缩,比买的还好吃。电饭煲蒸蛋糕的做法:步骤一:把鸡蛋打在...
怎样做
芝士
蛋糕
答:
芝士
蛋糕
的制作方法如下:材料:奶油奶酪(芝士奶油)250克,牛奶150毫升,糖80克,鸡蛋3个,玉米淀粉20克,低筋面粉2大勺,葡萄干60克,柠檬皮屑半个,动物性淡奶油130毫升,柠檬汁5毫升。做法:1、蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散,加入50毫升牛奶,再加入玉米淀粉。搅拌均匀,需要搅拌到玉米淀粉完全...
宝宝版迷你纸杯小
蛋糕
,
松软
香甜
答:
宝宝版迷你纸杯小
蛋糕
,
松软
香甜 迷你纸杯小蛋糕 食材准备:奶32g,低筋面粉32g,鸡蛋2枚,白沙糖25g,玉米油20g。 蛋清滴入几滴柠檬汁,打发分三次加入白糖,打发至有小尖角,取三分之一到蛋黄糊里搅拌均匀,倒回蛋白霜里搅拌均匀,装入裱花袋挤入模具中,烤箱预热130度烤30分钟,转140度烤10分钟。 已赞过 已踩过< ...
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