00问答网
所有问题
当前搜索:
西餐中食物的特点为
西餐用餐礼仪:1.
西餐的
菜式分为哪几类及其
特点
;2.西餐用餐时分为哪...
答:
法式大餐 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界
西菜
之首。法式菜肴
的特点是
:选料广泛,加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味的蚝也可生吃,烧野鸭一般六成熟即可食用等。英式
西餐
英国的
饮食
烹饪,有...
中
西餐饮食
,用具,应注意的问题
答:
在组织的涉外活动中,为适合国外客人的
饮食
习惯,有时要用西餐来招待客人。
西餐
厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。
西餐的特点
“西餐”,...
法国菜作为
西餐的
代表菜系,它的口味
有什么特点
?
答:
西餐
一般以刀叉为餐具以面包为主利菜意大利菜
的特点是
味浓,讲究原汁原味,烧烤菜较少。烹调以炒、煎、炸、红烩、红焖等方法著称。意大利人喜爱面食,把各种面条、通心 粉、饺子、面疙瘩作为佳肴。法式煎鹅肝是一道传统的法国料理,有世界三大
美食
之称。这道名菜的原料来之不易,首先是精心挑选在春天...
很多人喜欢吃西餐,那么
西餐有哪些特性
呢?
答:
锅
里
放入少许油,将鸡胸肉放入锅当中,小火慢煎。当然如果在家做的话,建议在油的使用上可以采用椰子油或者黄油;烤箱200度,烤15分钟就可以了!为了
食物
颜色更好看,出炉后可以撒上少许生菜。牛扒和鹅肝最好吃!因为这两种菜最能代表
西餐
了,就像老外想到我们中国菜的代表宫保鸡丁和饺子一样,想到日本...
中餐和
西餐的
优点和缺点 中餐和西餐各有优点和缺点
有哪些
答:
缺点:国内大部分餐馆都是封闭式厨房,操作不透明,就餐者无法看到后厨作业情况,少了大家的监督,在一定程度上为违规操作提供了空间。2、西餐。优点:
西餐的
主要
特点是
主料突出、形色美观、口味鲜美、营养丰富等。缺点:煎、烤、烘、焙
食物
中含有致癌毒素-丙烯酸氨化物(简称丙毒),这一物质大量存在于洋...
西餐的
分类?
答:
“餐”就是
饮食
菜肴。我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。
西餐的
主要
特点是
主料突出,形色美观,口味...
西餐
包括哪些?
答:
西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是
饮食
菜肴。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。
西餐的
主要
特点是
主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规
西菜
而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐...
西餐
和中餐
有哪些饮食
方面的区别?
答:
1、中国的名菜很多往往包含了许多历史文化的文化信息,例如“东坡肉”传说
是
根据宋代的苏东坡传下来的食谱烹制的,“宫保鸡丁”“宫保”是官员的职位。有的菜名还与典故及传说有关系,比如“佛跳墙”则是传说菜的香味引得寺庙
里的
和尚纷纷跳出墙。随着
饮食
文化不断发展,菜肴的内容也在不断变化。
西餐的
...
西方国家的
饮食特点是
什么
答:
意大利菜
是
西方
饮食
文化鼻祖,法国菜是西方饮食文化国王,美国菜是西方饮食文化新贵。4.精湛的饮食制作技艺 制作上精益求精、追求完美,也重视
美食
与美名、美食与美器、美食与美境的配合。5.众多的饮食品种 著名菜点有意大利菜、法国菜、美国菜、德国菜、俄罗斯菜等。著名饮品有葡萄酒、咖啡、红茶。6....
中式点心和西式糕点各
有哪些特点
和区别
答:
3、技法区别 中式点心
的特点
: 成形技法多样,造型美观面点成形是面点制作中一项技术要求高、艺术性强的重要工序,归纳起来,大致有18种成形技法,即:包、捏、卷、按、擀、叠、切、摊、剪、搓、抻、削、拨、钳花、滚沾、镶嵌、模具、挤注等。通过各种技法,又可形成各种各样的形态。西式点心的特点...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
西餐的总体特点
中餐点菜的禁忌包括
西餐的种类和特点
西餐有两个鲜明的特点是什么
西餐的烹饪特点
西餐原料的特点
西餐调味工艺特点
西式餐饮有哪些特点
西方饮食特点