炒炸酱用什么酱好?答:炒炸酱一般要用到甜面酱、黄豆酱和豆瓣酱,几者缺一不可,做出来的酱,香浓美味、酱味纯正。非常适合做老北京炸酱面,只要把炸酱做好,就基本上做好了炸酱面了,其实制作很简单,会者不难。 这样炸酱就做好了,如果吃炸酱面的话就很方便了,只需煮些面条,再配些喜欢吃的蔬菜,比如黄瓜丝、豆芽菜以及时令蔬菜就可以...
有哪些像老干妈一样的神级酱料?答:这个真的好好吃,太下饭了,说实话红葱炸的油不可能不香,拌面拌饭拌凉菜都很好吃,我炒菜都喜欢放一大勺这个,小味儿挠一下就上来了。 9.雪莲辣椒丝。 新疆产的一款辣酱,更像是小菜。好吃的,不辣,里面都是辣椒丝,质感像菜椒,辣椒肉很厚实,没有那种辣椒皮噎嗓子的感觉,抹馒头很棒!这个酱空口也可以吃,无论从辣...