00问答网
所有问题
当前搜索:
酒曲对酿制米酒有什么作用
为
什么
古人喝酒前为什么一定要“筛”一下?
答:
问这种话的人,一定是很少喝
米酒
或者黄酒的。现代的蒸馏酒,在中国最早也是元代才有的。在这之前,所有的酒都是所谓
酿造
酒。酿造酒的制造过程复杂,酿造期间一般酒糟和酒是混合在一起的。根据《北山酒经》的记载,可将主要的酿酒过程整理如下: 浸米,烫米,蒸煮 ...淘米→汤(烫)米→蒸煮→摊冷→加...
坐月子
什么
时候可以喝甜酒冲蛋
答:
坐月子可以适量吃甜酒冲蛋。甜酒冲蛋是先
用
糯米制成甜
米酒
,再加鸡蛋、白糖等煮沸而成,酒味醇香,富有营养,具有补气、养胃、补肾的功能,可为月子期女性补血、补气,散寒祛瘀,适合于任何体质的产妇食用。能够调解激素水平,缓解产后抑郁症的发生。含有21种氨基酸及大量b族维生素,可以促进人体新陈代谢,...
中国的白酒和洋酒喝起来
有什么
区别
答:
洋酒分为很多种。 比如高度XO为例:原料是葡萄,经过液态
发酵
,然后蒸馏贮存,勾兑调味生产。原料不同,使用的微生物种类也不同,两者蒸馏的方式不同,固态法蒸馏香味物质相对集中;液态法蒸馏,香味物质蒸馏时因沸点不同,分层流出。所以口感会区别很大。不经过蒸馏
的酿造
型酒水:外国酒、本国酒有很多。
桂花泡酒的方法齐全
答:
二、
功效
桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料,配以优质
米酒
陈酿而成.具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点,它是宴会及
制作
鸡尾酒的上乘美酒,也是您自享或馈赠亲友的佳品。中医认为,桂花性温味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝...
酒的种类
有哪些
?
答:
2、啤酒 啤酒,是外国人发明的一种历史悠久的酒类。严格地说,在国外,人们主要把啤酒当成是一种日常饮料,而并不把它当作真正的酒来看待。不过,对绝大多数中国人来讲,它却是一种最知名、最受欢迎的“洋酒”了。(1)啤酒的特色 啤酒,又叫麦酒。它是一种
用
大麦和啤酒花为主要原料,
发酵
制成的...
黄酒和白酒的区别在哪里?(黄酒与白酒区别)
答:
黄酒和白酒的区别在哪里?黄酒是我国的民族特产,也称为
米酒
(ricewine), 黄酒是我国特有的传统
酿造
酒,它以稻米为原料制成
酒曲
,
用
麦曲或小曲做糖化
发酵
剂而酿成的。黄酒是中国的民族特产,也是世界上最古老的酒种之一。在中华民族悠久历史长河中,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。中国的白酒和黄酒都属于...
棣栭〉
<涓婁竴椤
41
42
43
44
45
46
47
48
49
76
其他人还搜