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酱豆子怎么做好吃
酱豆怎么
闷制?
答:
准备食材:红辣椒、霉好的
豆子
、盐、糖、白酒、香油。1,首先我们把准备好的辣椒洗干净,然后沥干水分备用。2,用菜刀把所有的红辣椒全部切碎,如果觉得麻烦可以用料理机打碎。3,然后我们再倒入已经霉好的豆子, 如下图所示的样子。4,然后再倒入盐和糖,先到入一部分盐,另一部分要留着封口用。5...
做
酱豆子
拌什么佐料
好吃
答:
将做好的黄豆浆装到里面,这样可以保存更长的时间,平时放在阴凉通风的地方就可以了,我们在做黄豆
酱
的时候,黄豆一定要晒好之放凉再使用,不然的话制作过程中很容易出现发酸的情况,还有就是辣椒的用量可以多一些,不然后期做出来的口感也会特别的干,在做的过程中也可以加入一些的白开水。
九儿
豆怎么做好吃
答:
豆子可以这样吃:具体
怎么
吃,点开才告诉你 我喜欢吃
酱豆子
,不同的发酵阶段有不同的味道:豆子煮好,盖上草荐捂臭,不多几天,在还没有长出太多毛的时候,先检出一碗来,加酱油水和辣椒面、花椒面,搅拌出水,就可以开吃,这是第一阶段。这个时候豆子上初生的霉毛被盐水腌脱,剩下滑溜溜的豆子...
酱豆子
加肉的做法大全
答:
酱豆子
加肉的做法大全 材料 五花肉三斤,老抽,生抽,黄酒,冰糖,姜1节,香叶3片,草果1粒,豆蔻1粒,干辣椒两粒,八角3粒,花椒10粒,白酒1汤匙 做法 1.将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透(两小时以上最好)。2.五花肉洗净后擦干水份,放进调料汤里,盖上保鲜膜放冰箱腌泡三天,其间...
做大酱黄豆用炒吗 做大酱黄豆直接煮熟吗
答:
不管用哪种方法,你都可以做出非常
好吃
的酱汁,但是你必须把
豆子
煮熟。不管你是先炒后煮,还是直接煮,它们都很好吃,但味道有一些不同。大酱什么时候做比较好 大酱是东北人一年四季不可缺少的辅食。东北的大酱是由黄豆制作而成,一般人家有在每年的十月或者十一月开始烀黄豆
做酱
,也有在第二年三月份...
酱豆
咸菜的家常做法大全
怎么做好吃
视频
答:
主料
酱豆
适量 白菜 适量 辅料 萝卜 适量 花生米 适量 步骤 1.从冰箱取出冷冻的发酵好的
豆子
,取一汤勺花椒加入冷水煮出香味后,加入适量的食盐,等水凉后加入酱豆和切好的细姜丝白菜丁和花生米放入冰箱密封一周后就可以食用啦~2.滴入香油拌匀即可~~
求教枣庄
酱豆子怎么做
?
答:
咸菜虽然
好吃
,但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步。我们在家里腌制咸菜时,只要掌握科学方法,就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20...
酱豆
的腌制配方
答:
用料:黄豆适量 老抽三勺 生抽五勺 耗油三勺 盐一勺 冰糖五颗(不吃甜的不放) 红葱香
酱
两勺 八角三颗 香叶两片 桂皮小拇指长度 干辣椒五个 花椒一小撮 白寇五颗 姜片五片(祛豆腥)步骤 1、黄豆提前一晚泡上 第二天拿来用 中间换三次水。第二天会看到表面有浮沫 水倒掉 淘洗两遍。滤干...
辣椒干闷
酱豆子
的做法
答:
选小点的辣椒、别切碎、尾巴弄掉、用平底锅两面煎、上色有黄蕉斑后、再放生抽、料洒、
酱豆
、起锅前散点散末、喜欢吃醋的。放糖醋。
河南
酱豆子怎么做
老式做法
答:
密封保存 食用过程中只要不沾上生水和生油,存放一年都不会坏。把熬好的黄豆
酱
晾凉以后盛放在保鲜盒中、密封保存。随时取用,夹馍拌面都很美味,整个制作过程不放一点水,河南老式黄豆酱做法,传统农家配方,不晒不发酵,出锅就能吃 好了,
好吃
又下饭的黄豆酱就熬好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
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