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酸菜太酸怎么办小妙招

酸菜炒年糕怎么做好吃答：主料：年糕500克，酸菜适量、青椒适量。辅料：蒜头2颗、白糖1小勺、蚝油1汤匙。酸菜炒年糕的做法步骤：1、年糕切片，酸菜切细，青椒切小块，蒜头拍碎；2、热油锅，放入蒜头爆香，加入酸菜大火爆炒5到6分钟；3、加入年糕，边炒边洒水，大火炒至软身；4、加入白糖和蚝油翻炒，加入2汤匙的水，...

酸菜做完太酸怎么办答：如果酸菜太酸，可将酸菜放在温水里浸泡，可以降低酸菜的酸度，太酸的话可以换一次水。主料，青菜1500g，盐60g，花椒1把，凉开水适量。1、将青菜叶子一片片摘下洗净，晾干水分。2、在酸菜机容器中，铺一层青菜。3、撒少许盐。4、一层层码放好。5、将盐用适量凉开水化开。6、倒入容器。7、继续...

酸菜太酸这么去酸味答：将酸菜放在温水里浸泡，可以去除部分酸味。由于酸菜是发酵形成，酸味在浸泡过程中不会完全去掉。酸菜是中国一些地区和德国存在的一种泡菜，古称‘’菹‘’，《周礼》中有相关记载，北魏的《齐民要术》中详细介绍了祖先用白菜等原料腌渍酸菜的多种方法。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。可分为东北...

泡菜太酸了怎么解决答：1、首先取出要处理的酸菜将其自带的酸水撸去，整个放入清水中用手揉挤几次，滤去水分，将其装入布袋中，或者用毛巾包裹好用力挤出其中的水分，如果力气不够就放入洗衣机甩干三到五分钟拿出。拿出后切一小块尝一尝酸味是否可以接受，如果还是有点酸可以重复以上步骤。2、将酸菜撸去自带的酸水，用清水...

酸菜太酸怎样做才好吃答：可以做成酸菜鱼，具体做法如下：1、主料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成...

酸菜太酸了,怎么可以去酸答：2、可以用清水多冲洗浸泡几遍，就可以去除掉一部分酸味，但是酸菜是发酵形成的酸，完全去掉不太可能，可以减少一部分，或在坛中放些糖，适量放些鸡精或味精，味道太酸可在捞出坛子后用清水淘一下洗去多余咸味，坛中放白酒可防泡菜变坏。更多关于酸菜太酸了,怎么能去酸，进入：https://www.abcgonglue...

腌酸菜不酸加什么能酸答：腌酸菜不酸加盐即可。酸菜经乳酸杆菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利。1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜...

酸菜炖肉家常做法答：1. 酸菜炖肉是一道家常美食，特别适合开胃。2. 本次制作所用的酸菜，是特地从老家带来的。3. 主要材料包括猪肉250克和酸菜200克，适合2人份。4. 配料包括花生油、酱油、花椒、八角、姜、蒜和鸡精。5. 首先，将酸菜清洗干净后切块，五花肉也切成相应块状。6. 在锅中倒入少量花生油，放入五花肉块。7...

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