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长江下游饮食文化特点
端午节的八大传统风俗介绍
答:
近代大量出土文物和考古研究证实:
长江
中
下游
广大地区,在新石器时代,有一种几何印纹陶为
特征
的
文化
遗存。该遗存的族属,据专家推断是一个崇拜龙的图腾的部族---史称百越族。出土陶器上的纹饰和历史传说示明,他们有断发纹身的习俗,生活于水乡,自比是龙的子孙。其生产工具,大量的还是石器,也有铲、凿等小件的青铜器...
南京
饮食文化
偏向北方原因
答:
第二次为安史之乱引起,中原沦为战场,北方人民为避战乱,纷纷南迁,时 “三川北虏乱如麻,四海南奔似永嘉”(李白《永王东巡歌》)。天宝战乱主要在河南、河北,
长江下游
地区由于远离战场中心,社会相对稳定,所以这次北人南迁的目的地主要是长江下游,从文献记载看,首先是南京,其次是杭州和扬州...
江南有哪些
特色
答:
回答:一、江南
特色
江南俗称“鱼米之乡”。它有着丰富的历史
文化
背景,史书记载江南的地域有不同说法。而最佳的地域划分-----狭义上是现在的
长江
三角洲一带,包括苏南、浙北、浙东、上海,以及江北的扬州、南通;再扩大一点,可以包括皖南、赣东北、浙南;广义上是北起淮河,南到南岭,西到巫山,东到大海,即...
端午节的来历
答:
据考证,进行龙舟竞渡的先决条件必须是在产稻米和多河港的地区,这正是中国南方沿海地区的
特色
。龙舟作为一种
文化
,它的出现比屈原所处的年代要早得多。《淮南子·齐俗训》中有“胡人便于马,越人便于舟”的记载。 在古代典籍有关龙舟起源的记载中,最早是出现在东汉。据此可以推测,端午的习俗最初可能只在
长江下游
...
魏晋南北朝
饮食文化
答:
魏晋南北朝时期,是中国
饮食文化
的交融期。在这一时期,中国饮食具有胡汉交融的
特点
。如在饮食烹饪方面,各民族都把自己的饮食习惯和烹饪方法带到了中原腹地。从西域地区来的人民,传人了胡羹、胡饭、胡炮、烤肉、涮肉等烹疱制法;从东南来的人民,传人了叉烤、腊睬等烹疱制法;从南方沿海地区来的人民,传人烤鹅、...
中国美食风味独特,从地理上看表现为极强的地域性
答:
这里除了朝鲜族分布在东北之外,其余民族均分布在长江之南。考虑到朝鲜半岛的稻作
文化
是从
长江下游
传播去的,因此这也是“南糯”
饮食
的发展。在这些民族中,壮族、布依族、侗族、傣族等壮侗语民族的“糯食”最有代表性。这些民族历史上属于“百越”,百越分布地区是我国野生稻发现的地区,也是栽培稻起源的地区。代表...
端午节风俗
答:
端午节,又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等,日期在每年农历五月初五,是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和
饮食
为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午,苍龙七宿飞升于正南中央,处在全年最“中正”之位,正如《易经·乾卦》第五爻:“飞龙在天”。端午是“飞龙在天”吉祥日...
北方和南方的
饮食
习惯区别在哪里?
答:
我国南北方的
饮食
习惯不同。南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”,长此以往...
河南的特别食物与当地的地理位置,农业物产,烹饪和
饮食
习惯有什么...
答:
这些食物既能够提供营养,也能够补充水分,有助于保持身体健康。综上所述,河南的特别食物与当地的地理位置、农业物产、烹饪和饮食习惯密切相关。河南的地理位置和物产
特点
为当地的
饮食文化
提供了基础,而河南的烹饪技巧和饮食习惯则是当地气候和物产特点的反映。这些因素共同塑造了河南独特的饮食文化。
徽派菜系有哪些名菜?
答:
徽菜菜系又称“徽帮”、“安徽风味”,是中国著名的八大菜系之一。徽菜南宋时期的古徽州(今安徽歙县一带),原是徽州山区的地方风味。由于徽商的崛起,这种地方风味逐渐进入市肆,流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至
长江
中
下游
区域,具有广泛的影响。徽菜的形成、发展与徽商的兴起、发迹有着密切的关系,...
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