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面半夜开了不想蒸怎么办
面
开了不想
马上
蒸怎么办
答:
面开了不想马上
蒸怎么办面开了不想
马上蒸可以将打好的面团冷冻保存。把发酵好的面团装到袋子里面,并且把袋子里面的空气尽量全部排出去后系牢袋子,把袋子放到冰箱冷藏室保存,让它在低温的状态下慢慢发酵即可。用的时候取出来,放到室温下解冻,就可以按照平时做食物的程序进行。面开了不想马上蒸怎么办...
面
开了不想
马上
蒸怎么办
答:
面开了不想马上蒸可以将打好的面团冷冻保存。把发酵好的面团装到袋子里面,并且把袋子里面的空气尽量全部排出去后系牢袋子,把袋子放到冰箱冷藏室保存,让它在低温的状态下慢慢发酵即可。用的时候取出来,放到室温下解冻,就可以按照平时做食物的程序进行。
面开了不想
马上
蒸怎么办
面团是面粉和其他成分...
面发好
了不蒸怎么
保存(面发了没时间
蒸怎么办
)
答:
2、
蒸不
完的发面怎么保存。3、面发了没时间
蒸怎么办
。4、面发好了为何蒸出来不发?。1.如果面发完
了不
蒸就一定要冷藏,否则酵母会继续发酵影响口感。2.准备一个干净的塑料袋,在塑料袋内喷一层食用油之后放入面团,排出空气并扎紧袋口就可以冷藏。3.也可以准备一个保鲜袋保存面团,排空空气之后放入...
面发完
了不蒸怎么
储存 如何储存发完的面
答:
1、面发好
了不蒸
,这个时候可以将发好的面团放入保鲜袋中,将保鲜袋中的空气挤压出来,然后把口封好,不要留空气,接着放入冰箱的保鲜层内,这样可以保存一两天。如果是想要长时间的存储,这个时候,需要放入冰箱的冷冻层中,可以保存半个月左右。2、面最好是现发现吃,这样制作出来的面食口感才会更...
面发完
了不蒸怎么
储存 如何储存发完的面
答:
1、面发好
了不蒸
,这个时候可以将发好的面团放入保鲜袋中,将保鲜袋中的空气挤压出来,然后把口封好,不要留空气,接着放入冰箱的保鲜层内,这样可以保存一两天。如果是想要长时间的存储,这个时候,需要放入冰箱的冷冻层中,可以保存半个月左右。2、面最好是现发现吃,这样制作出来的面食口感才会更...
面发过头了
怎么办
答:
酵面加碱、糖、油之后,一定要揉匀。然后搓条、切寸段,竖着摆在笼屉内,馒头坯之间要留有一定空隙,以免
蒸
后粘连。将制好的馒头坯入笼后,要醒一会再上锅蒸。蒸馒头时,要加满水,开旺火,15分钟即可出笼。欠火或过火均影响成品质量。不要直接将生馒头放到沸水上蒸。否则馒头里外受热不均匀,易...
面发过头了
怎么办
答:
酵面加碱、糖、油之后,一定要揉匀。然后搓条、切寸段,竖着摆在笼屉内,馒头坯之间要留有一定空隙,以免
蒸
后粘连。将制好的馒头坯入笼后,要醒一会再上锅蒸。蒸馒头时,要加满水,开旺火,15分钟即可出笼。欠火或过火均影响成品质量。不要直接将生馒头放到沸水上蒸。否则馒头里外受热不均匀,易...
蒸馍时
面开
得不好
怎么办
答:
1、蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发
开了
。2、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发
面蒸
出的馒头松软清香,入口回甜。3、室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时...
蒸
馒头面发起来不醒
怎么办
答:
再次放进盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次面粉,发酵三次。4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅,一定要注意蒸锅里的水要是凉水,面剂子在蒸锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟。
蒸熟
之后不要着急捡馒头,等...
面发过头了
怎么办
答:
面团有时候不注意经常会发酵过头,发酵过头的面就不能要了吗?不是的,其实还是可以做些补救的,下面我说几种方法大家参考一下 1、在发酵的面团中在放些面粉,重新揉面,然后在发酵,这个发酵的面团就充当了老面的作用 2、看面团酸的程度,如果只是有一点发酸,可以加一点碱揉透,中和面团的酸味。3...
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