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面发多了能冷冻保存吗
发酵好的面包团
可以
放到
冷冻吗
?
答:
面包中的酵母并没有失去活性,只是再冷冻时处于休眠状态,暂时不能够为面包发酵,如果运输时间过长温度降低,酵母会再次发酵把面包发过头。发酵好的面包
面团冷冻
,放在家里冰箱冷冻室就
可以
了。放入冷冻室之前要先将面包面团拍扁,让面团的受冷面积增大从而迅速降温。如果一整个面团放进冰箱,冷冻时间过长...
和好的面放在冰箱
冷冻
室一个月
还能
吃吗?
答:
和好的面放在冰箱冷冻室一个月
还能
吃。如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到,此时,就
可以
启用
冷冻保存面团了
。将打好的面团用上面同要的方法装袋后,放进冰箱冷冻室。要用的时候取出,置室温下解冻,然后继续进行平日做包的程序即可。急着要用的,也可以将面团连同袋子放入温水中加速度解冻...
面粉
可以
放在冰箱的
冷冻
室
存放吗
?
答:
夏季雨水多,气温高,湿度大,面粉装在布口袋里很容易吸潮结块,进而被微生物污染发生霉变。所以,夏季是一年中
保存
面粉最困难的时期。尤其是用布口袋装面,更容易生虫。如果用塑料袋盛面,以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝,即不反潮发霉,也不易生虫。简单易行,便于面粉安全度夏。但是已经...
和好的面放在冰箱
冷冻
室一个月
还能
吃吗?
答:
和好的面放在冰箱冷冻室一个月
还能
吃。如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到,此时,就
可以
启用
冷冻保存面团了
。将打好的面团用上面同要的方法装袋后,放进冰箱冷冻室。要用的时候取出,置室温下解冻,然后继续进行平日做包的程序即可。急着要用的,也可以将面团连同袋子放入温水中加速度解冻...
揉好的
面团
放在冰箱冷藏了几天还
可以
吃吗???没有发生霉变,不过好像一天 ...
答:
一、揉好的面团如何保存?第一种低温冷藏发酵,采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法,低温发酵,一来酵母
可以
慢慢酝酿好味道,其次取用面团更灵活,在接下来的1-3天内随时都可以取用。第二种,将打好的
面团冷冻保存
,如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到,此时,就可以启用
冷冻保存面团了
。...
发酵好的面包团
可以
放到
冷冻吗
?
答:
面包中的酵母并没有失去活性,只是再冷冻时处于休眠状态,暂时不能够为面包发酵,如果运输时间过长温度降低,酵母会再次发酵把面包发过头。发酵好的面包
面团冷冻
,放在家里冰箱冷冻室就
可以
了。放入冷冻室之前要先将面包面团拍扁,让面团的受冷面积增大从而迅速降温。如果一整个面团放进冰箱,冷冻时间过长...
鲜
面可以
放在
冷冻
层储藏吗?
答:
不
可以
,因为鲜面含有比较多的水分,直接把面条放在
冷冻
中不仅会破坏鲜面原来的结构,还会造成面条在
冰冻
里面取不出来的现象。鲜面一般还是包好后放冷藏中
储存
,2天内要吃完,不然可能变质。
面条
可以
放冰箱冷藏吗
答:
干面条
可以
放冰箱
存放
。面条放冰箱时需要包装密封,密封好的面条增加存放期。按照家人的食量,
冷冻
一定分量的面条,密封好,想吃的时候,下入锅内。面条能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。
包好的发面包子
能冷冻
起来过几天再蒸吗
答:
肯定不行,酵母在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20℃~30℃之间。建议是先蒸好了 再
冷冻
。如果你认为放到
保鲜
冰箱里面,温度不是太底的话,可不
可以
?这样还是不行的。酵母如果在不是很底的温度下,他可能继续生长,这样的包子就会发过头,有很浓的酸味...
新鲜面条
可以
放冰箱
冷冻吗
答:
再有如果是已煮熟的面条,沥干水分之后放在
保鲜
层,
保存
一天或是半天也是
可以
的。
冷冻
的面条,事先抹干淀粉,密封袋保存,没有水汽,面条就不会粘连。但是冷冻面条前必须事先分配好重量,否则易分散。且占用冰箱冷冻室空间。密封要好,只要接触空气,冷冻时间久了,就容易断了。
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