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食品加工方式有几种
可以烧烤的食物有哪些?
答:
大家可能会问:烧烤不就是把肉和其他
食品
放在火上烧吗?非也,欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多
种方式
,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的
几种
则称为间接烧烤。 A、直接烧烤 ①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。 ②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。 B、间接烧烤 ①球碳点燃后置于碳架的两端。 ②...
水果有哪些种类?
答:
4、坚果:是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。如板栗,杏仁等的果实。5、核果:是由单心皮雌蕊、上位子房形成的果实,亦有由合生心皮雌蕊或下位子房形成。其外果皮薄,中果皮肉质,内果皮坚硬、木质,形成坚硬的果核,每核内含1粒种子,如桃、杏、胡桃等 参考资料来源:百度百科-浆果 ...
保存食物的常用
方法
答:
它们是应用渗透压的原理让食物中的水分渗透出来.(1) 鱼,肉,禽,蛋及各种瓜果,蔬菜,都可采用盐腌防腐.(2) 糖渍法是利用高浓度糖浆作为高渗透溶液,来抑制微生物繁殖.5. 腌制法:此
方法
首先会将食物如蔬菜,用盐腌制,然后将其放入盛有醋的玻璃器内.醋是一种弱酸,能使细菌停止生长....
最适合烧烤的食物有哪些
答:
1、 肉类:羊肉(羊肉串)、牛肉、鸡翅、鸡心,鸡胗,、烤肠(火腿肠)、培根、腊肠2、 鱼类、海鲜类:扇贝、鱿鱼、虾、鲜贝、鱼 3、 蔬菜类:青椒、甜椒,土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黄瓜、洋葱、韭菜、豆腐干、生菜、香菇、金针菇、面筋、苕皮 4、 水果类:香蕉、苹果 ...
绿色
食品
生产和
加工
技术规范有哪些
答:
绿色食品生产技术操作规程是以上述准则为依据,按作物种类、畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的,用于指导绿色食品生产活动,规范绿色食品生产技术的技术规定,包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和
食品加工
等技术操作规程。3.绿色食品产品标准。该标准是衡量绿色食品最终产品质量的指标尺度。它虽然跟...
豆子做的有哪些传统美食?有什么营养价值吗?
答:
在很多吃货的发明下,豆干不仅制作成为香干、用来做菜,而且也 有人把它制作成一种即食的麻辣豆干,深受各位小吃货的喜爱。4.醇豆奶 醇豆奶是以优质的黄豆的原料,其中含有丰富的营养成分,特别是含有丰富的蛋白质以及较多的 微量元素镁,此外,还含有维生素Bl、B2等,确是一种较好的营养
食品
。而且其口感...
食品有
哪些种类?
答:
食品
的种类 食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,分类如下:1、粮食及制品:指各种原粮、成品粮以及各种粮食
加工
制品,包括方便面等;2、食用油:指植物和动物性食用油料,如花生油、大豆油、动物油等;3、肉及其制品:指动物性生、熟
食品
及其制品,如生、熟...
食品
杀菌常用
方法有
哪些
答:
臭氧对水的溶解度为氧的13倍,能在短时间内大量融入水中,杀菌力可达氯的3000倍,使水中重生菌数显著降低,澄清水质,故臭氧可用来净化水质。2、空气中细菌杀灭
食品
动态消毒机独立的空气净化消毒装置,有柜式、壁挂式、顶棚式等多
种形式
。一台2000风量的空气动态消毒机在空间的室内开启60min,可以达到...
食品
掺伪的主要
形式有
哪些
答:
食品
的掺假是指向食品非法掺入物理性状或形态与该食品相似的物质;食品的掺杂是指在粮油食品中非法掺入非同一种类或同种类劣质物质;食品的伪造是指人为地用一种或
几种
物质进行
加工
仿造,而冒充某种食品在市场销售的违法行为。食品掺伪的
方式
主要有以下几种。(1)掺兑。主要是在粮油食品中掺人一定数量的...
西餐有什么营养?
答:
但是,由于国土,气候的限制,法国不可能像中国有那么多的原料。为了克服这一点,法国人创造了很多种原料
食品加工
法,把有限的原料加工成更多的食物半成品。法国人多喜欢吃略带生口的菜肴,因而原料多选活的,新鲜的,如海鲜大拼盘,高脚架银盘上铺满碎冰,上放大花蟹,大鲜虾,生蚝,法国淡菜,东风螺等,另配汁酱等同上,保持...
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