中小型西餐厅的管理制度答:9、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强餐厅服务现场管理,检查和督导餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 10、召开班前例会,分配任务,总结经验。 服务员岗位职责 1. 整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅主管指挥,认真、快速的完成工作任务...
商业策划书答:d,员工岗位培训 1,餐厅部员工培训工作 包括:领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员 2,针对岗位性质进行岗位培训,熟悉本岗位的工作流程,酒店环境、文化、人事结构 3,先由酒店统一培训,再进行区域培训 4,培训后进行前期考核 5,建立考核制度 五,房务管理 a,接待 b,客房 c,洗衣房 d,商务中心 ...