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餐饮行业怎么给顾客道歉
...汉堡吃出生肉?店长称是新员工疏忽,该不该对
客人
做出赔偿?
答:
顾客在吃到生肉的时候,商家就应该对
顾客道歉
,并且赔偿顾客相应的损失。商家在这个时候要做的就是提供一个非常健康且安全的产品给自己的顾客,如果商家在提供产品的过程当中出现了非常严重的问题,并且导致顾客的身体出现了问题或者是产品本身在制作的过程当中就不合格,那么商家就应该
给予顾客
相应的赔偿,...
餐饮行业怎样
面对
客人的
叼难客人找茬
答:
客人提出食物变质要求取消时
怎么
办?(1) 此时,应该耐心聆听客人的意见,并
向客人致歉
;(2)把食物立即撤回厨房,由
餐厅
经理和厨师长检验食物是否真的变质;(3)若食物确已变质,立即给客人免费赠送类似的菜肴,或帮客人退掉;(4)若食物并未变质,应由餐厅经理出面向客人解释该食品的原料、配料、制作过程和...
怎样
处理
餐厅客人
投诉
答:
·要视情况,根据
餐厅
有关规定是否需要赔偿。如果是一般的消耗物品,可以告诉
客人
不需赔偿。如果是较高档的餐具,则需要赔偿。3、
如何
处理汤汁洒在宾客身上的突发事件。 汤汁、菜汁、酒水洒在客人身上往往是由于服务员操作不小心或是违反操作规程所致。在处理这
类
事件时应采取以下方式:·服务员通知主管人员,让主管人员...
怎样
才能做好
餐饮
服务
答:
如何
做好
餐饮业
开一家小餐馆,每天和吃打交道,很多人都有这样的心愿。表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端
给客人
。实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心?设备
怎样
配置最合理……有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查...
上海女子给
餐厅
留差评,8年后收到了店家的
道歉
,
怎么
看待此事?
答:
其实,很多人在点餐时如对商家不满,可以留下自己的宝贵意见,也可以给商家留个差评,有时候给商家差评并不是恶意,而是通过这种做法
让
商家不断的去改善,对商家来说也是一种好处,能够让商家及时发现自己的不足之处,及时的去改善。上海有一女子给
餐馆
留差评,8年后竟然收到了店家回复的
道歉
,这究竟...
如果
客人
吃到虫子应
怎么
处理?
答:
把这些罗列出来,是想给每个
餐饮
同行朋友遇到此类问题时,事先了解“最坏的结果”,然后做出更利于自己的判断和处理方式。对于餐厅经营方来讲,不管这些法律法规是否合情合理,
顾客
如果坚持不和解,餐厅方确实面临巨大的经济风险。吃出异物,
餐厅怎样
处理才明智?1、摸清顾客心理底线,一步步来态度友好、诚恳
道歉
这些不必说了。
店员拿错饮料
给顾客
喝,喜茶发文
致歉
,喜茶的失误该被原谅吗?
答:
即使是现在,各大门面门口依然有很多人排队。生意这么忙,偶尔出现错误可以理解,但是这种危害到
顾客
人身安全的错误,无法谅解。员工在上岗之前都是经过培训的,安全培训格外重要,毕竟是
餐饮业
。员工虽然是打工的,但是他们有责任保证顾客的安全。喜茶曝光出负面的消息已经不是第一次了,即使官方发布了
道歉
...
餐饮业
遇餐有问题;
顾客
投诉
如何
处理
答:
所以,没有顾客投诉并不等于没有顾客抱怨,顾客抱怨很多时候
为顾客
的“不作为”所掩盖。
餐饮
企业在忽视顾客的“不作为投诉”情况下,把无顾客投诉当成“无过失服务”的体现,显然是对顾客投诉的一种误解。误区二:视“顾客投诉”为“顾客找茬”。导致顾客投诉的主要原因有两个,除了顾客对产品或服务的主观不满外,很多...
顾客
投诉对酒店的意义
答:
问题四:酒店常见的
客人
投诉和解决方法 投诉是酒店
餐饮
服务
行业
永不消逝的电波和问题, 不管酒店在对服务上花费了多少心力,考虑多周到,也难免出现一些细节问题不和
顾客
的心意,都会出现或多或少的投诉事件。那么酒店投诉的意义在哪里呢?管理者
该如何
面对处理酒店投诉事件呢? 一、客人对酒店投诉的意义 酒店员工应充分熟...
服务员说话技巧
答:
①善于赞赏 通过赞美客人,可以拉近与客户之间的距离,增加彼此的亲密度,改善主客关系。当然,这种赞美要发自内心,要针对客人的优点加以赞扬,切忌虚情假意。②多询问 在与客人交流的时候要善于问客人一些问题,通过
向客人
提问去发现客人的爱好和类型,从而判断客人的喜好,了解到客户更多的资料和信息。③...
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