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餐饮食品的定义
餐饮
主要包括哪些分类
答:
餐饮业
:(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、
食品
,消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》
的定义
,餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国,据《国民经济行业分类注释》的定义,餐饮业是指在一定场所,对食物进行现场烹饪...
餐饮
主要分为哪几类?
答:
餐饮业
主要分为旅游
饭店
、
餐厅
( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型: 便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费; 高档型餐饮市场二级、三级城市非常多,尤其在三级城市里。
餐饮业的
分类有哪些?
答:
餐饮业
主要分为旅游
饭店
、
餐厅
( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型: 便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费; 高档型餐饮市场二级、三级城市非常多,尤其在三级城市里。
轻
餐饮
和重餐饮有什么区别?
答:
轻餐饮和重餐饮是指
餐饮业
中不同类型的经营模式,其主要区别在于餐饮服务的内容和形式。轻餐饮通常是指餐饮业中以提供简单、快捷、价格相对较低的小吃、快餐、奶茶、咖啡等为主的服务。轻
餐饮的
特点是快速、方便、价格亲民,适合于快节奏的工作和生活方式。轻餐饮的服务内容一般较为简单,主要以外带为主...
餐饮
安全管理
的定义
答:
餐饮
安全
的定义
最主要指的是
食品
安全 餐饮安全管理也就是说通过各种管理方式使所生产的食品不能对消费者产生任何不良后果
轻
餐饮的
法律
定义
是什么?
答:
轻
餐饮
即轻食餐饮,是指份量不多的食物,广义归纳的话,稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种,所以像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。轻餐饮店面不大,店里没有嘈杂的人群,只有简约的长桌...
餐饮
行业具体包括哪些内容?
答:
餐饮业
包括:1.旅游
饭店
能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施,按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。2.
餐厅
餐厅就是指在一定场所,公开地对一般大众提供
食品
、饮料等
餐饮的
设施或公共餐饮屋。3.自助餐 自助餐,亦称顿饭,有...
什么是传统
食品
答:
经过历史的洗礼,至今仍旧保留下来的
食品
为传统食品:如月饼、粽子、元宵、饺子等
饮食
礼仪的概念和功能
答:
饮食礼仪的概念和功能 一、“饮食”
的定义
饮食,做名词时指各种饮品和食物;做动词时则指喝什么、吃什么,以及怎么喝、怎么吃。饮食包括三个部分:一是饮食原料的加工生产;二是制成的产品;三是对
饮食品的
消费,即吃与喝。二、“文化”的定义 关于文化的定义,100多年来各国学者从符号学、...
餐饮业的
分类
答:
1、旅游
饭店
能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施,按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。2、
餐厅
餐厅就是指在一定场所,公开地对一般大众提供
食品
、饮料等
餐饮的
设施或公共餐饮屋。餐厅可能意指下列事物:
餐馆
(Restaurant),...
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