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饭店里炸档里的活好干不
炸
油条用面案,我操作
的
挺好,油条膨胀的也可以,但是换成油案,下油锅...
答:
炸油条用面按使用的操作过程都是可以的,油条效果也非常的好,但是换做油案板的话,就会散开的现象,并且膨胀度也不是很好。原因可能有以下几点,第一点,在使用面案的过程当中,油条的揉捏以及使用的油。在外边干面的影响下锁住了水分,因此当下油锅
炸的
时候,就可以使得油条充分的保留面中的水分。使...
现在想开个小店不知道做什么好
答:
3、服装店 服装店是一个利润比较高的创业选择,所需要的前期成本虽相比早餐店和奶茶店较高,但这是一个很容易回本的创业项目。好的经营会带给你意想不到的收获,现在的人越来越追求时尚,衣服的种类也是层出不穷,不管是童装、女装还是男装,如果在经营上有自己的新颖想法,那无疑是锦上添花,赚钱...
炸麻花家庭做法窍门
答:
6 将麻花生胚整齐摆放好,静置一会。7 锅里下油,油温四成热时,下麻花,中火慢炸。8 待麻花浮起定型,颜色金黄,就可以控油出锅了。9 掰开麻花,香酥可口,家人都赞不绝口。小贴士:1 放小苏打是为了让麻花口感更蓬松。2 面团如果有点干,可以加一点点水,因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量都会...
风干牛肉干几成
干好
,一折就断
的好
吗?请学者赐教
答:
花椒面以及辣椒面,然后把
炸好的
牛肉干放进去,加一些鸡精,盐,搅拌均匀以后就可以吃了。几斤牛肉出一斤风干肉 大概一斤牛肉可以出3~4两风干肉,所以制作风干肉需要的牛肉还是非常多的,也比较贵,但是做出来的味道会非常好,自己制作的可以根据自己的喜好来调味道,自己在家里面适当的做一些也非常不错...
油条
炸
出来
干不
变色是什么原因?是不是面粉
的
原因
答:
油条
炸
出不脆是什么原因,油条不脆与配料和油炸火候有关,只要使用食用盐、泡多源或面欣酥等和面发酵,油条就能蓬松个大饱满、外酥里软、凉了不发硬。炸油条如何发面 第一种适合晚上10点钟以后开始做早餐准备(我重点介绍的就是这种),而且室内温度正常的状况,睡觉前揉好面盖上放在室温中发酵,即便发...
凉拌萝卜丝怎么做好吃窍门
答:
2.把切好的萝卜丝放入盆中,多加一些食盐用手抓匀腌制10分钟,这一步主要是为了杀出萝卜中的水分,去除辛辣味和苦涩味,这样吃起来更加甘甜,同时方便后期吸收料汁入味。3.10分钟以后萝卜丝已经析出了很多水分,我们把它用清水多淘洗几遍,洗去多余的盐分,然后挤干水分放入盆中。4.准备几根香菜切成...
每次红烧鸡,感觉没有
饭店的
好吃。大家是怎么烧的呢?
答:
大家好,我是资深吃货“工程师小伙金毛”,下面由我来详细解答“每次红烧鸡,感觉没有
饭店的
好吃。大家是怎么烧的呢”。 又到了午餐时间,工作了一上午肚子也开始发出了抗议的声音,我们就说一下红烧鸡来解解馋吧。刚做好的红烧鸡外观饱满,颜色呈枣红色,光亮油润,皮层酥脆,外焦里嫩,滋味鲜美,香而不腻,而且鸡的...
在
饭店
吃过一种炸五花肉,用生菜叶包着吃,沾点辣椒酱,味道非常外,外焦里...
答:
2、热锅热油,猛火倒入蒜泥炒香,放入肉丝、金针菇翻炒(油要够),加盐、味精及少量生抽翻炒至熟时(金针菇会出水,不必放水)加入
炸好的
日本豆腐一同拌炒几下,即可装盘 这个菜肉丝脆,金针菇鲜,日本豆腐滑,吃起来特好吃 三、广式红烧肉 这个菜是我私房菜,做起来很有难度的,呵呵,看你自己...
汝州特色
炸
菜角是不是就是炸饺子?
答:
炸
菜角子的工序很费事,先弄啥,后弄啥,都很讲究,要不费了好大的功夫,做出来也不好吃。炸菜角子首先要烫面,就是温上一锅水,等水咯嗒哒地开了,把开水倒到白面里,趁着水的热劲用筷子使劲搅,把和成的面团闷到盆子里,再把食油抹在面团外面。饧面的时间来调馅,韭菜择洗干净控干水分切成...
本人想知道一些有趣的事情
答:
(58)在太空中航天员是没办法哭的,因为没有地心引力,眼泪流不出来; (59)一只变色龙的舌头是它自己身体的两倍长; (60)最常用牙签的人是美国人; (61)一个正常人的眼部肌肉一天平均要动上10 000到15 000次; (62)大象死后还会保持站立姿势; (63)有些昆虫没有头还可以再活上一年; (64)达芬奇光是画蒙娜丽莎...
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