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饼烤出来不黄
...不知道面粉里加什么能使
烤出来
的
饼
又黄,又香,又脆,
答:
食品添加剂,起酥油
为什么我做的吊炉烧
饼烤出来
后全都是焦黄的不像别人卖的那样呢?_百度...
答:
是温度达不上,底火不足。
为什么我用烤箱
烤出来
的烧饼会发硬?是哪个步骤出了问题?
答:
其中曲奇是一种很容易制作的食物,但是很容易
烤出
硬硬的曲奇,没有买来的那么脆。之所以会出现这种问题,可能是因为我们在制作过程中没有把黄油搅到合适的程度。通常制作饼干时,我们需要将黄油打至淡
黄色
,整个黄油会有蓬松感。另外,可能是因为用的面粉不对。做饼干要用低筋面粉,加面粉要筛面粉。其...
鸡蛋
饼
怎么才能做出诱人的金
黄色
?
答:
淋上油,拿起面片对折粘粘,让每个地方都有油,然后在打开放平,洒上花椒面,放上葱花,卷起来,揪成一个小剂子,赶成薄圆形 判断面糊有没有好,拿一根筷子插进面糊里面在题起来,面糊缓慢流下成倒三角就好了,如果流速很快说明面糊太稀还要加面粉。(这一步最关键!能不能做成饼就在这里了)...
为什么我的曲奇饼干烤好后纹路总是不明显
答:
1,进入烤箱的时候温度偏低,因为曲奇属于黄油类饼干,黄油的沸点在200度左右,如果温度不够,黄油就无法快速进入沸点定型,饼干就会瘫软。2,配方出现了问题,饼干糊湿性太大,清水的沸点是100度,湿性过大就会导致黄油难以进度沸点,饼干就会瘫软。建议:建议做好预热,以180度进入烤箱,待定型后再降低...
自己用电
饼
铛烙的饼又干又硬,这是为什么?
答:
方法如下:适量面粉,少量发酵粉,温水和面,和的面越软越好,醒发一个小时左右,根据家人喜好,做馅饼,葱花饼等可以,做
出来
的
饼不
硬不干,老少皆宜。电饼当加热把做好的面饼放上,烙成两面金
黄色
就出锅,这样烙出的饼子成热吃时香甜宣软,有麦香味,放凉吃时酥酥的要掉渣。在烙饼的过程中,可以...
自己做的蛋烘糕的皮
不黄
是什么原因呢?怎么做才美味呢?
答:
很多人在家无聊的时候,都会尝试,自己学做甜品,而且蛋烘糕,就是其中之一。但是很多人,在做蛋烘糕的时候,都会发现自己做
出来
的蛋烘糕,没有甜品店做的好吃,并且皮
不发黄
。之所以会出现这样的情况,是因为选材不对,再加上没有完全的控制好火候。如果想做出美味的蛋烘糕,也是需要一些方式方法。首先在...
月饼上刷什么就
烤
成金
黄色
了
答:
1、刷上蛋黄,就能把月
饼烤
成金
黄色
了,饼皮重要的是糖浆跟油,糖浆的好坏和油的用量决定月饼皮的质量,在烤的时候要先在月饼上喷适当的水,然后进烤箱烤制到颜色变黄时。2、拿出烤盘,让月饼冷却一定程度,刷上准备好的蛋黄在喷水进烤箱,烤至月饼金黄色熟为止刚
出烤
箱的月饼会有点硬,因为还没...
用烤箱
烤出
的
饼
又硬又干是怎么回事?
答:
是因为过度烘烤,或者饼干配料有问题。烤箱
烤饼
干的做法 准备材料:面粉、鸡蛋、黄油、白糖 步骤:1、黄油室温下与鸡蛋打至融合。2、加糖、面粉团成面团,放冰箱静置40分钟 3、在保鲜膜内用擀面杖压成薄片。4、用饼干模具压出动物造型。5、放入烤箱140°中层烤5分钟即可。6、成品。
如何
烤出
金
黄色
的华夫饼
答:
6、刷上一次薄油,预热华夫饼机,倒入适量面糊,面糊不能过多,否则会溢
出来
的;7、盖上盖子,烘烤大约3分钟,机器周边不再有热气冒出就可以啦,打开盖子,用筷子把华夫饼夹出即可;8、做好的华夫饼放在
烤
网上散热,不要直接放在碟子上,那样会有水蒸气的。不管是咸味的还是甜味的华夫饼,最好都是趁...
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