广西名吃有哪些?答:硬结的糖粑只需用炭火烘烤几分钟便又恢复它可口的原味了。 靖西香糯凉粽 工艺:制作香糯凉时,首先把粒大、纯净的香糯米泡于清水中,加入适量的浓碱水,搅匀后浸泡10小时,捞出再清漂2次,盛于竹箕中,沥干,以竹叶包扎成三角形或长条形小粽子,捆好,放到锅里煮三四个钟头即可。凉后剥去竹叶,凉粽晶莹透亮,呈金...
钵仔糕粉怎么配?答:是很好吃,很Q,我又纳闷了,想着就是颜色上的问题了,那么是不是红糖片太少,250加一片红糖片颜色不够深呢,不死心的又马上挑战,这次我就减少材料,用150克水冲65克的红糖片,糖水颜色是深多了,于是我把粉的材料也减少了,用了50克马蹄粉和50克澄粉,1比1来调配,加入100克水,150克红糖水,整个钵仔糕做好后,...