椰汁马蹄糕答:马蹄糕是江苏省苏州市、广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃,相传源于唐代,其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠,粤语和闽语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。 马蹄糕口感甜蜜,入口即化。其口感使马蹄糕在...
麻烦推荐几种好吃的潮汕小吃,而且有带相关资料的,比如做法呀,历史呀...答:原料:马蹄粉750克,马蹄肉250克,白糖250克,猪油15克,食用红色素少量。 制法: 1、将马蹄肉切成薄片。 2、马蹄粉加白糖、清水拌匀,分成8碗,其中4碗加少许食用红色素,调匀待用。 3、取方盘1个,刷上猪油一层,将一碗没有色素的马蹄粉倒入,上面铺放一层马蹄片,上蒸笼蒸7分钟左右,取出然后再倒入一碗在红色素的马...