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鲱鱼罐头汁
鲱鱼罐头
的臭味是屎的多少倍?
答:
据说,这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年,当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法,因为这样耗费的盐会少一些。 到了8月中旬,罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁,罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀,把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟,可以上市了。以上内容来源:百度百科-瑞典
鲱鱼罐头
...
鲱鱼罐头
为什么这么臭
答:
为了保证
鲱鱼
不会在自然发酵过程中腐烂变质,制作者们会将刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中,再装入
罐头
中任其自然发酵。到了8月中旬,罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁,罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀,把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟了,同时鲱鱼的臭味也会更加强烈。鲱鱼的生长环境 鲱鱼分布于中国...
鲱鱼罐头
好吃吗
答:
鲱鱼罐头
不难吃。鲱(fei)鱼罐头是世界最臭的食品之一,每年8月左右,在瑞典的夏天上市。到了8月中旬,罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁,罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀,把罐头撑得鼓鼓的,,这就代表鲱鱼已经腌熟,可以上市了。鲱鱼罐头简介 腌鲱鱼最大的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌...
瑞典
鲱鱼罐头
的鲱鱼罐头
答:
为了保证
鲱鱼
不会在发酵过程中腐烂变质,制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中用文火煮过,再装入
罐头
中任其自然发酵。据说,这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年,当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法,因为这样耗费的盐会少一些。 到了8月中旬,罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁,罐头中的...
生化武器
鲱鱼罐头
为什么还有人吃?
答:
因为它是一种瑞典美食,同时,也有很多美食爱好者想要挑战奇臭无比的食品。据说,虽然味道不好,但是吃起来感觉不错。它本身为
鲱鱼罐头
,这是一款瑞典当地的特色美食,据说是能让“全世界闻风丧胆”的食物,以奇诡的臭味著称。大家是这么形容它,前调:超级臭屁味儿,中调:好似掉进了榴莲堆儿,后调:...
臭出天际的
鲱鱼罐头
:到底是鲱鱼本身难闻,还是故意加工成臭的?_百度...
答:
将鲱鱼放到浓盐水中煮开,随后放进陶罐里自然发酵。在发醇的情况下鲱鱼排出的气便会将水果罐头撑得圆鼓鼓,也意味着这种鲱鱼能够服用了。
鲱鱼罐头
是一种原始的瑞典特色美食。春季,鲱鱼被捕捉请在浓盐水中烧开。随后把它放入瓶子里,让它自然发酵。到八月中下旬,水果罐头中的鲱鱼越来越又稠又汁多,这...
号称最会吃的中国人,为何却在
鲱鱼罐头
前撑不过三秒呢?它真的很难吃吗...
答:
不过由于这种鱼不易保存,因此他们另辟蹊径,自发研究出了鲱鱼的腌制工艺。他们将捕捞回来的鲱鱼浸泡在盐水中,用温水煮之后装进容器中发酵数月,让鲱鱼变得粘稠多汁。久而久之,
鲱鱼罐头
也成了瑞典一种食用历史悠久的传统食物,后来经过无数次的改良,也就有了现在的鲱鱼罐头。第三、虽说当地鲱鱼罐头的...
鲱鱼罐头
为什么有人吃?
答:
当然,口感浓烈的美酒也是人们开鲱鱼派对必不可少的“润喉剂”。
鲱鱼罐头
来自瑞典北方,当地最地道的吃法是这样的:首先把鱼罐头放在清水中打开,一方面避免臭味飘散得太厉害,另一方面洗去鱼肉上过多的腌制调料和发酵后一些汁水。然后把鱼肉拿出来与生菜或其他青菜一起夹在面包里吃,另有一种是配煮熟的...
鲱鱼罐头
对人体有害吗?
答:
上面这种方法对
鲱鱼罐头
还比较尊重,没有改变其本身的味道。下面这种方法则多有冒犯,那就是烹调之前用水浸泡鲱鱼罐头。这在瑞典当地是一种比较常见的吃法,把鲱鱼浸泡在水里也能同样避免它的杀伤力侵犯到周边的吃瓜群众。浸泡过程中洗去鱼肉上面过多的腌制调料以及发酵后的臭汁水,能减少一定的臭味,...
鲱鱼本身是不臭的,那么为何
鲱鱼罐头
那么臭?
答:
鲱鱼罐头
是瑞典的一种古代美食,春季的时候将鲱鱼捕捉,放在浓盐水顶用文火煮一下。而后再装入罐头中,让其天然发酵。到了八月中旬,罐头中的鲱鱼变得黏稠多汁,就代表曾经到了上市的季节了。既然是发酵,并且是长光阴的发酵,辣么散发着恶臭也是无法避免的了。下面我们来看看鲱鱼罐头的生产过程吧。在...
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