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鸡蛋应该尖朝上保存
鸡蛋应该
怎样
保存
?
答:
粗端
朝上
鸡蛋
的
保存
方法 鸡蛋的摆放一定要大头向上直立码放,不要横放,也不要放反。用水洗过的鸡蛋不宜保存,因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后,细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入,使鸡蛋变坏。若需放入冰箱保存,注意不
要
直接暴露在冰箱里,因为蛋壳表面携带了许多污染物,容易污染冰箱里其他食物。您...
鸡蛋应该
怎样
保存
最好?
答:
买回来的
鸡蛋
一定要放在冰箱里储存,这大家都知道。但放的时候要大头
朝上
,小头在下,这你就恐怕不知道了吧?这样既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。您知道吗,蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳上较
尖
的部分,有一些圆形的小孔,这是空气进出的地方(称为气室),掌管蛋的呼吸作用。所以,如果...
鸡蛋应该
怎么放置,是尖头朝下,还是圆头朝下?
答:
鸡蛋应该
将尖头朝下放置。消费者在购买鸡蛋后,应当先挑选出有裂纹或者破损的鸡蛋,对完好无损的鸡蛋用干净的布或者纸,轻轻将蛋壳表面的污物擦拭干净。然后,以鸡蛋小头朝下、大头
朝上
的方式,放入冰箱冷藏。在春秋季,可在
存放鸡蛋
的容器内铺些木屑、锯末、细砂、米糠、稻谷,将鸡蛋小头朝下竖放,存放...
正确的
鸡蛋存放
方法是?放冰箱么 ?
答:
正确的
鸡蛋存放
方法是:1、鸡蛋不可以冷冻,会使蛋白质发生变化且蛋黄易凝固。2、
应该
将蛋尖的一端朝下,气室
朝上
,放在置蛋盒里冷藏。3、鸡蛋不慎裂开或破掉时,可以直接将鸡蛋盛入容器中打散,加入少许的盐,密封起来冷冻,等到
需要
调理时再拿出自然解冻即可。4、不小心将生鸡蛋和白煮蛋混在一起,...
正确的
鸡蛋存放
方法是?放冰箱么 ?
答:
正确的
鸡蛋存放
方法是:1、鸡蛋不可以冷冻,会使蛋白质发生变化且蛋黄易凝固。2、
应该
将蛋尖的一端朝下,气室
朝上
,放在置蛋盒里冷藏。3、鸡蛋不慎裂开或破掉时,可以直接将鸡蛋盛入容器中打散,加入少许的盐,密封起来冷冻,等到
需要
调理时再拿出自然解冻即可。4、不小心将生鸡蛋和白煮蛋混在一起,...
“放
鸡蛋
”是大头朝下还是小头朝下?
答:
又由于蛋黄比重轻于蛋白,
鸡蛋
横放,蛋黄就会上浮,贴在蛋壳上,形成“靠黄蛋”或“贴皮蛋”。 \x0d\x0a如果在码放鸡蛋时,大头向上,直立
存放
就不会出现贴皮蛋。因为鸡蛋的大头有一个气室,即使蛋白变稀,蛋黄上浮,也不会使蛋黄贴在蛋壳上。因此,码放鸡蛋圆头
朝上
,尖头朝下。
保存鸡蛋
时
应
怎样放置(大头向下还是小头向下)?请说明原因.
答:
用水洗过的
鸡蛋
不宜
保存
,因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后,细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入,使鸡蛋变坏。若需放入冰箱保存,注意不
要
直接暴露在冰箱里,因为蛋壳表面携带了许多污染物,容易污染冰箱里其他食物。您知道吗,蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳上较尖的部分,有一些圆形的小孔,这是空气进出的...
鸡蛋
哪头朝下
保存
时间长
答:
因为蛋黄比重轻于蛋白,
鸡蛋
横放,蛋黄就会上浮,贴在蛋壳上,形成“靠黄蛋”或“贴皮蛋”。如果在码放鸡蛋时,大头向上,直立
存放
就不会出现贴皮蛋。因为鸡蛋的大头有一个气室,即使蛋白变稀,蛋黄上浮,也不会使蛋黄贴在蛋壳上。因此,码放鸡蛋圆头
朝上
,尖头朝下。鸡蛋最适当的
保存
温度为5℃-7℃...
鸡蛋
是大头朝下还是小头朝下
保存
时间更长一些
答:
又由于蛋黄比重轻于蛋白,
鸡蛋
横放,蛋黄就会上浮,贴在蛋壳上,形成“靠黄蛋”或“贴皮蛋”。如果在码放鸡蛋时,大头向上,直立
存放
就不会出现贴皮蛋。因为鸡蛋的大头有一个气室,即使蛋白变稀,蛋黄上浮,也不会使蛋黄贴在蛋壳上。因此,码放鸡蛋圆头
朝上
,尖头朝下。
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