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麻婆豆腐的菜系
中国传统八大
菜系
与“代表菜”
答:
中国传统八大
菜系
是指鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜。鲁菜是八大菜系之首,发源于山东淄博市博山区。代表菜品有九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子、德州扒鸡、红烧大虾等。川菜以麻辣、鱼香、家常味见长,代表菜品有
麻婆豆腐
、回锅肉、夫妻肺片、水煮牛肉、毛...
谁给我几个中国有名的菜名
答:
1.山东菜 代表菜有:爆双脆,葱烧海参,清汤燕菜,糖醋鲤鱼,清蒸加吉鱼,九转大肠,德州扒鸡等 2.四川菜 代表菜有:宫保鸡丁,
麻婆豆腐
,鱼香肉丝,水煮肉片,樟茶鸭子,怪味鸡块,干烧岩鱼,干煸牛肉丝等 3.江苏菜 代表菜有:三套鸭,清炖蟹粉狮子头,大煮干丝,叫化鸡,清蒸鲥鱼,霸王别姬,羊方藏鱼等 4....
中国
菜系
有粤菜、川菜,还有什么菜
答:
二、川菜:四川
菜系
,以麻辣闻名,代表菜品有水煮鱼、
麻婆豆腐
等。三、粤菜:广东菜系,注重汤品,以清淡、鲜美闻名,代表菜品有白切鸡、烧鹅等。四、闽菜:福建菜系,以清鲜、醇和、注重海鲜而著称,代表菜品有佛跳墙、荔枝肉等。五、苏菜:江苏菜系,以其精细、清雅、注重刀工而著称,代表菜品有松鼠桂鱼...
百菜百味是哪个
菜系
答:
其次,推荐理由之一是百菜百味能够满足不同人的口味需求。中国
菜系
中有许多经典的菜品,如宫保鸡丁、
麻婆豆腐
、红烧肉等,这些菜品口味独特,深受人们喜爱。无论是喜欢辣的人还是喜欢清淡的人,都能在中国菜系中找到适合自己的菜品。此外,中国菜系还有许多健康养生的菜品,如清蒸鱼、凉拌黄瓜等,适合追求...
汉族传统四大
菜系
是哪几个
答:
要特点代表菜品鱼香肉丝,
麻婆豆腐
,宫保鸡丁,樟茶鸭子等;广东
菜系
,简称粤菜特色:以选料广泛,讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点,由广东菜、潮州菜和东江菜组成,代表菜品有龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等;鲁菜派别:沿海的胶东菜和内陆的济南...
中国到底是八大
菜系
还是四大菜系?
答:
中国“八大
菜系
”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋。=== 1.广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 === 2.浙江菜系 === 流派:...
什么
菜系
在饭店中最流行呢?
答:
菜系
文化一直流淌在中华五千年的文化中,各地不同的文化习俗,形成了的菜肴各有各的特色,各地也流传着中国十大名菜。中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜,它们分别是北京烤鸭、四川
麻婆豆腐
、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。小编为你们带来了中国十大...
豆腐
都有哪些好吃的做法?
答:
今天就来给大家说一说7种把豆腐做好吃的做法。 ①【
麻婆豆腐
】 食材:南豆腐(嫩豆腐)、牛绞肉或者猪绞肉、豆豉少许、香葱(蒜苗最好)、姜末、蒜末、郫县辣豆瓣酱少许、淀粉水 做法: 1)葱切小段,姜,蒜切成细末,蒜是姜的2倍。 2)豆腐去掉表皮,切成小块,放入凉水锅里(水里要放入少许盐),中小火加热.水沸腾...
豆腐
可以做出哪些美味?
答:
鲜花
豆腐
【原料】 嫩豆腐500克。 肥膘肉50克、鸡脯肉50克、胡萝卜30克、大甜椒20克、香菌15克、豌豆苗50克。葱姜水20克、盐3克、鸡蛋清25克、清汤500克、胡椒粉2克。猪化油30克。 【制作过程】 豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶...
中国这么多
菜系
,川菜和湘菜这两个本质上有哪些区别呢?
答:
川菜即四川地区的名菜,是中国汉族四大菜系之一,也是最有特色
的菜系
,也是民间最大的菜系,同时被冠以“百姓菜”。川菜兴起于晚清和抗战时期,以家常菜为主,取材多为日式菜肴,其特点是红的味道讲究麻、辣、香,白味咸鲜中仍带点辣。鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、
麻婆豆腐
、回锅肉、东坡...
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