用冲猪圈水直接浇菜容易坏,特别是番茄都坏了。可能是生粪的原固。请问...答:3、最好用泡菜盐,即不含碘的盐,否则泡菜容易变软也酸得快。要不就要加足盐,但缺点是太咸,我不喜欢这样做。 4、最好用生水制卤,这样的卤水不娇气,不易生霉花。 5、花椒、干辣椒、姜、少许黄酒是必不可少的(我以为最好不用茴香什么的),加点冰糖或麻糖,味道会更好(用白糖也行)。 6、什么都可以泡,我...
请问怎样饱鸡汤呢?答:香菇大者,可对半切再放入,小的可整片便用. 尖凤爪汤 材料: 鸡爪十二只,扁尖笋一两,姜二片. 调味料: 酒一大匙,盐半茶匙. 作法: 鸡爪先切除爪尖,每只切两段,先川烫过,去除血水后冲净,放入炖盅内. 扁尖笋泡歇,切除硬梗,改刀切小段,放入炖盅,淋酒一大匙,加姜片及开水七碗,蒸四十分钟. 食用时油盐...
请问芝麻怎么吃好啊?答:c.百合、红枣、生姜分别用清水洗净。红枣去核,生姜去皮,切片,备用。d.瓦煲内加入适量清水,待水烧开后,放入料,再加入盐少许,即可食用。③功效:补血养阴、宁心安神,乌发生发。 ---《医学科普》2001.052、芝麻冰糖水治夜咳① 配料:生芝麻15克,冰糖10克。② 制用法:芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮。③功效:润肺...