第1个回答 2016-05-26
主料
面粉
500g
酵母粉
2g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.主辅料: 面粉、鸡蛋、酵母粉。
2.面粉加水、酵母粉和成光滑面团。
3.发酵至2倍大以上。
4.然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。
5.将其反复揉搓。
6.直至把鸡蛋和油揉进面团,再饧发30分钟。
7.把饧发好的面团揉匀。
8.均匀的下剂。
9.取一个面剂,轻轻的擀成接近1cm厚的圆饼生坯。
10.温油,放入生坯,中小火慢慢炸制成金黄色。
11.捞出,沥净多余的油脂,装盘即可食用。本回答被网友采纳