柚营养成分：橙皮苷、膳食纤维、维生素C、叶酸、钾元素。
所含营养素含量（每100克）单位热量38；大卡碳水化合物9.62克；蛋白质0.76克；纤维素1克。
柚子本身含有丰富的钙和维生素，远远超过其他水果。维生素C的含量是柠檬和橘子的三倍。钙含量是苹果、梨、香蕉等水果的10倍以上。它有助于预防结直肠癌和胃癌的发生。
柚子果肉中含有β-胡萝卜素，在体内能转化成维生素A，而维生素A有利于维护上皮细胞的完整性，因此，吃些红心柚子有利于预防呼吸道疾病。
葡萄柚的性质是凉的。吃柚子有一定的消火作用。
扩展资料：
柚子的食用禁忌
柚子虽好，但并不适合空腹吃。柚子性偏寒，为生冷之物，空腹吃或过量吃，易损伤脾阳。
柚子应该在饭后食用（如午饭后，间隔一段时间更好），一般一天不要超过1/4个。而脾胃虚寒的人群或是幼儿、老人，近期出现腹痛、腹泻的人群更不宜多吃。
另外，在服用降压药期间，吃柚子或饮用柚子汁，可能产生血压骤降等严重的毒副反应。所以，不要用西柚汁或柚子汁送服药物，也不要吃了药又马上吃柚子。
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