超市里的速冻鱼丸这么炸？？？我试了几次不能外焦里嫩！！网上说要分2～3次炸？？

如题所述

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第1个回答 2014-07-06

外面涂上一层干生粉，下锅炸后捞起，出菜时再复炸一两次追答

我这么好的回答你都不采纳呀？让我以后怎么再回答问题呢

追问

前面已经采过了！！！

你晚了几秒～

追答

有种想哭的感觉

第2个回答 2014-07-06

油冒微烟时下锅，冒小泡时出锅，反复三次，第二，三次时要快，

第3个回答 2014-07-06

用慢火或者温火炸嘛，炸久一点就好了追答

感谢。

本回答被提问者采纳

第4个回答 2014-07-06

在炸之前，用针给鱼丸插个孔，这样炸的时候就会外焦里嫩了。

第5个回答 2014-07-06

他们都说错咯

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