第1个回答 2022-07-13
2月14日去娘家，坐在客厅里聊天，眼光扫见了躺在果盘里的酥糖，它与糖果蜜饯放在一起，显得大而醒目。
谁还在吃酥糖？弟媳说是康师傅送的。康师傅，达康药店的老朋友，很久没见了，不知是否安好？他这个老法人，爱吃甜食，喜欢传统的物事，吃的用的，听的唱的，只要与传统有关的都喜欢，还说得头头是道。康师傅是个有趣的人，我曾经为他写过《康师傅的故事》系列，十几万字。这是题外话。
眼前的酥糖，还是原来的味道吗？打开包装纸，直接露出酥糖的身子，发现长胖了，里面的糖块大小不一，尝尝，甜而不香，明显的粗制滥造。果然，时光不仅改变人，也改变物质。这酥糖再也不是原来的味道了。
我心目中的酥糖，包着两层纸，因为饴糖多，容易烊化，黏连纸张，所以贴身先穿件白色内衣，外面再套一件印着红字的外衣，模样精致小巧。当然，对于消费者来说，外表是次要的，重点在酥糖本身。酥糖，大都是重麻，芝麻粉多，黑黝黝，香喷喷，饴糖也多，与芝麻粉拌和，黏连在一起，然后像根长带子，围着馅心，一层层盘拢来，像麻将牌大小的长方形，三四块并列，包装成枕状的一小包。小时候吃酥糖，舍不得很快吃完，总要小心翼翼地先把外面的一层层剥开，吃完了才吃中间的馅心。酥糖的馅心，糖分足，最甜。
除了重麻，还有花生酥糖，粉红色的玫瑰馅心。苏州观前街的几家百年老店诸如稻香村、叶受和、采芝斋等，一年四季都有经销。爷爷生前爱吃甜食，我去娘家，总要给他买些去。
爷爷与酥糖，如果把他们联结一起，有很多故事让人回忆。
爷爷是个吃货，从小到大，即使最困难的那个年代，也没挨饿。他的多吃是建筑在奶奶的少吃上。奶奶一生只爱抽烟，16岁到88岁，烟龄72年，除了抽烟就是烧香拜佛、乐做好事，吃，毫不讲究，大都是家人吃剩的，甚至准备倒掉的变质食物。奶奶的脾气特别好，从来不会怨天尤人。爷爷和奶奶，爷爷比较强势，奶奶处于弱势，但她很乐观，愿意做爷爷的老妈子，逆来顺受，安于现状。
绕这么大的弯子，是想说，爷爷很能吃。小时候，我家里好吃的饼干蜜饯包扎都放在爷爷奶奶的房间里，藏在老式软三湾床的床顶上。爷爷是个夜猫子，半夜三更还在外面箍网、扳罾，给家人增加美味鱼虾，属于有功之人，所以半夜归来饥肠辘辘的他心安理得地吃床顶上的小点心，于是，拆饼干盒的声音窸窸窣窣传出来……
那时候，我大概六七岁，还没上学。弟弟妹妹尚小，由父母照顾，我只能跟爷爷奶奶一起睡。爷爷吃夜宵的声响若大了，不仅吵醒我，还让我发现了糕点的藏身之处。白天，爷爷奶奶出门做事，我悄悄溜进去，搬凳子，爬桌子，想方设法从床顶上取得食物，当然也包括酥糖。
但是，不能一下子吃得太多，只能稍稍挖出一些，继续掩盖。这件事，精明的爷爷肯定知道，但他始终没有拆穿。
内心的歉疚，变成一种动力。长大后，我对爷爷奶奶特别孝顺，他们喜欢吃的，奶奶的香烟，爷爷的甜食，尽量满足。而且源源不断地供应。
现在，爷爷奶奶都走了，去了天国，我的孝心开始转移到父母身上，父母也老了，需要身体上的照顾，心灵上的安抚。但是，我不大买酥糖给他们吃，理由是现在的酥糖质量差，吃口大不如从前，另外，父母的身体也不允许吃太多的甜食。在物质生活丰富的今天，有更多的美味食物供选择。
当然，若遇老品牌的优质酥糖，我肯定还会买。