第1个回答 2024-05-11
1、酱香小炒肉:
原料:五花肉、蒜薹、红椒、大蒜、豆豉、黄豆酱、盐。
2、毛血旺:
原料:鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。
3、蒜薹回锅肉:
原料:蒜薹、猪腿肉、料酒、生抽、盐、胡椒粉。
4、干煸豆角:
原料:长豆角、牛肉、洋葱、姜、大蒜、生抽、盐、胡椒粉、糖、料酒、干辣椒、青花椒。
5、皮蛋豆腐:
原料:内酯豆腐、皮蛋、剁椒酱、酱油。
6、鱼香肉丝:
原料:猪里脊肉、水发木耳、笋、大葱、生姜、蒜瓣、蚝油、生抽、醋、白糖、豆瓣酱、盐、淀粉、料酒。
7、鱼香茄子:
原料:长茄子、猪肉馅、蒜、小红辣椒。
8、地三鲜:
原料:茄子、土豆、辣椒、姜、大蒜、盐、糖、淀粉、生抽、烹调油。
9、肉末茄子:
原料:茄子、猪肉末、油、盐、葱禅物花、姜末、蒜末、红椒、青椒、甜面酱、鲜酱油、老抽、料酒、糖、白胡椒粉、花椒油。
10、老醋花生米:
原料:花生米、黄瓜、植物油、老醋、生抽、盐、香油。
11、川味酸辣土豆丝:
原料:土豆、葱姜蒜。
12、西红柿鸡蛋:
原料:差薯西红柿、鸡蛋、槐坦小葱、盐、糖、烹调油、生抽。
13、木须肉:
原料:瘦肉、黄瓜、木耳、小葱、姜、鸡蛋、盐、生抽、糖、姜汁、胡椒粉、烹调油、料酒。
14、锅包肉:
原料:猪里脊、葱、姜虚袭者、油、番茄酱、海鲜酱油、醋、花椒粉、香菜、蒜、泡打粉、面粉、盐、料酒、淀粉、白糖。
15、宫保鸡丁:
原料:鸡胸肉、油炸花生米、干辣椒、青椒、葱、蒜、食用油、糖、醋、蛋清、胡椒粉、水淀粉、生抽、盐、花椒、玉米淀粉、料酒。
16、糖醋里脊:
原料:猪里脊肉、熟芝麻、盐、糖、醋、蕃茄沙司、生抽、料酒、十三香、烹调油。
17、水煮鱼:
原料:草鱼、黄豆芽、干辣椒、花椒、姜。
18、水煮肉片:
原料:里脊肉、莴笋、土豆、豆皮、油、盐、火锅底料、生抽、洋葱、淀粉、料酒、胡椒粉、葱、干辣椒、白糖、姜。
19、京酱肉丝:
原料:里脊肉、大葱、油、盐、姜粒、鲜酱油、料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、甜面酱、糖、葱姜水、豆腐皮。
20、青瓜炒蛋:
原料:青瓜、鸡蛋、油、盐、生抽。详情