戏曲和曲艺的区别有：
一、本质特点不同：
1、戏曲艺术的本质特点是“以歌舞演故事”。
中国戏曲是在文学（民间说唱）、音乐、舞蹈各种艺术成份都充分发展、且又相互兼容的基础上，才形成了以对话、动作为表现特征的戏剧样式。
2、曲艺艺术的本质特征当是“以口语说唱故事”。
曲艺作为一门表演艺术，是用“口语说唱”来叙述故事、塑造人物、表达思想感情并反映社会生活的。这是曲艺有别于其他艺术门类的本质属性。
二、艺术形式不同：
1、戏曲艺术是“角色扮演式表演”。
戏剧由演员装扮成固定的角色进行表演，艺术形式相对复杂：由多人组成，辅以中型乐队伴奏。明代戏曲经过长期的舞台实践，角色分工更加细密。比如昆山腔就有12个角色，主角不限于正生、正旦，净、丑也不止是调笑了。
2、曲艺的艺术形式相对地比较简单。
由演员装扮成不同角色，以“一人多角”的方式，通过说、唱，把各种人物、故事表演给听众。因为主要的艺术手段是“口语说唱”，所以：由一人或几人说演；或者由一人或几人演唱，辅以小型乐队（往往是三、五件乐器）伴奏。
又因为是以口头语言进行说唱，所以其表演方式是以第三人称的叙述为主，民间以第一人称的模拟代言。这样，在舞台表演上便体现出“一人多角”、“跳出跳入”、“一人一台大戏”的特点。
三、语言形式不同：
1、中国戏曲是以唱、念、做、打的综合表演为中心的戏剧形式，有一定的程式。
戏曲从剧本形式、角色当行、音乐唱腔、化妆服装等各个方面，都有一定的程式。优秀的艺术家能够突破程式的某些局限，创造出自己具有个性化的规范艺术。程式是一种美的典范。
2、曲艺语言必须适于说或唱，一定要生动活泼，简练精辟并易于上口
曲艺表演是以“说”和“唱”为主要表现手段，所以要求它的语言必须适于说或唱。
参考资料来源：百度百科——中国戏曲
参考资料来源：百度百科——曲艺（中华民族各种“说唱艺术”的统称）