导语 ：花生一直以来，都有 长寿果， 养生 果 的美称，在一众坚果中，花生也是物美价廉且营养丰富的存在，不仅可以用来直接吃，例如花生酱，花生油等副产品也非常多。但就花生而言，因为本身脂肪含量较高，也受到了一些 养生 爱好者的诟病。
一部分 养生 爱好者抵制花生的原因之一，就是其较高的脂肪含量 ，大量脂肪摄入人体可能会引起肥胖 ，继而导致各类并发症产生，影响我们的身体 健康 。而高血压就是最为典型的并发症一种。因此很多人认为， 高血压患者对于花生，也应该保持“忌口”的态度 ，事实是这样吗?
高血压患者吃花生，到底应该“推崇”还是应该“忌口”?
就花生本身而言，我们 不否认其含有高量的脂肪 。
事实也的确如此， 过多的脂肪摄入，可能导致血脂升高 ，血液变得黏稠，血管负担加重，继而导致高血压的病症受到影响。
但根据相关食品分析的统计，花生中油脂含量虽高，但是只有 20%的饱和脂肪酸含 量，饱和脂肪酸是构成低密度脂蛋白和皮下脂肪的元凶，也可以看做是血液粘稠化的“罪魁祸首”。
相比之下，花生中 剩下的80%都为不饱和脂肪酸， 其并 不会形成较多的劣质胆固醇 ，继而造成脂肪在血管中堆积，使高血压症状恶化。因此就危险程度占比而言，适当地吃花生，并不会对高血压患者产生什么危害。
不仅如此，根据 英国食品研究者的研究显示 ，定期食用花生之类的坚果，保持 一定量的油酸和微量元素摄入， 相比于不吃花生的人而言，患 得心血管疾病的概率和冠心病的概率能减低13%左右 。而对于高血压患者而言，本身血管收缩舒张受限，出现心血管疾病的概率会相应提升，适当吃些花生，对于预防高血压严重并发症，也能起到非常不错的作用。
但我们上文也有提到过，花生虽然可以预防一系列高血压并发症。但是其中毕竟还是存在少量饱和脂肪酸的，如果吃的太多，脂肪摄入超标，也的的确确会给身体 健康 带来隐患，尤其是对于高血压患者来说，不吃不好，吃也需要把控住食用量，才能给身体带来真正的实惠。
对于高血压患者而言，每天吃多少花生比较合适?
根据《 中国居民膳食指南的标注》 ，普通国人每天 摄入脂肪的分量 ， 不应该超过一天内摄入总能量的20%， 而对于高血压患者而言，这个数值应该再降低5%到7%左右。
如果换算成花生，在一天以内不摄入其他油脂的情况下， 每天不应该超过50g花生摄入 。
如果按照一个人每天正常的用餐标准， 高血压患者最好食用花生在30g为最佳 ，既能控制饱和脂肪的过多摄入，导致肥胖和高血压的风险加剧，也能从花生中摄取一定的不饱和脂肪酸和油酸，改善身体 健康 状况。预防心血管疾病，推荐中老年人和高血压患者以此为参考。
另外，虽然吃花生的好处很多，但是就大多数普通民众而言，在吃花生的方式方法上，就 健康 的角度而言，是存在一定欠缺的。你一直以来吃的小小花生，说不定并没有吃对。医生为您清除误区。
吃花生时可能存在的3点“ 健康 误区”， 养生 爱好者务必了解
“花生煎炸着吃，能把油脂“煸”出来?”
很多人认为，吃花生应该像 吃猪肉一样，先用油锅煸炒一下 ，将其中的 油脂炒出 ，这样吃起来更 健康 。
其实并不是这样，花生和猪肉的油脂含量不同，油脂种类不同 ，并不是都可以依靠油将其有效析出 。并且这样做的结果可能相反。会导致更多的油脂进入花生内部，继而导致 花生中饱和脂肪酸的占比升高，反而不利于 健康 。
就 养生 的角度而言，医生仍然推荐水煮为最佳的方法，既能保全大部分营养，也不会增加油脂的摄入。
“吃花生将皮搓掉，更好消化?”
诚然，如果吃花生的时候将花生皮搓掉， 口感会更好，也更香甜 。
但从营养角度来看，这却是一种浪费行为，例如 纤维素，维生素a等多种营养素 ，更多的集中在花生内皮上，如果吃的时候 搓掉，自然花生的营养也会大打折扣。
另外 ，花生皮中的纤维素，并不会阻碍消化，反而能够提高肠胃蠕动速度， 提高人体的消化吸收速率。因此为了 健康 考虑，医生建议大家吃花生连着内皮一起吃，更能摄取全面的营养。
“生吃花生最有营养?”
尤其是对很多老一辈人而言，最喜欢的事情就是 剥一点生花生米，下酒喝非常过瘾。
但是需要注意的是，根据研究显示， 生花生米往往和外壳接触比较 多，而外壳因为长年在土地里生长的缘故，大多被 病菌和寄生虫卵感染 。如果生花生米吃的太多，很有可能会导致 腹泻，腹痛 的情况发生。
另外，生花生米中的脂肪结构比较稳固，如果吃的太多， 出现消化不良的概率也更高 ，因此医生推荐大家花生米 最好煮熟了吃， 营养更丰富，口感也相对更好。
结语： 花生是营养丰富，且物美价廉的坚果，并且对于高血压的朋友而言，如果食用量合适，也不失为 养生 的好选择。另外对于普通民众而言，吃花生怎么吃呢?怎么吃的 健康 ，也是值得探讨的话题。