云南油茶的做法，云南油茶怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材用料

面粉400克
熟核桃仁40克

熟花生仁40克
熟黑芝麻20克

熟白芝麻20克
橄榄油或香油或牛油均可50毫升

油茶的做法

1.准备好食材。

2.把花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻依次装入保鲜袋中。

3.用擀面杖敲碎。

4.敲碎后备用。

5.取一口锅。(小火烧热）

6.放入面粉。

7.用微火慢慢的，不停的翻炒。

8.炒至微黄，闻到麦香。

9.把炒好的面粉过筛。

10.过筛后。

11.锅中放油微火，倒入油。面粉再次过筛入锅。

12.炒到面粉变呈焦黄，面粉很滋润，有香香的味道时放入花生碎、核桃碎、黑芝麻碎和白芝麻碎，稍后关火。

13.凉凉后就可以装入瓶中或食品袋中，随吃随取。