第1个回答 2022-11-13
问题一：鳗鱼胶怎么做好吃，可以去腥味？ 海鳗鱼胶又名麻胶、鳝肚、鳝胶、鳗鱼泡、麻鱼泡。
自家洗晒的，无任何添加剂，绝无注入淀粉、胶原料，送礼佳品，请放心购买。
?? 鳗鱼胶的功效 ??
海鳗鱼胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。
海鳗鱼胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，可防治儿童和老人缺钙，更是孕妇补钙的理想佳品。女人的养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
?? 鳗鱼胶的做法 ??
1??海鳗鱼胶海带猪骨汤
材料：海鳗鱼胶一根
猪尾骨350克
海带50克
适量的盐、姜（根据个人口味）
做法：小火煲约一小时
功效：高胶原蛋白，美容养颜，补腰力，益骨髓。
2??海鳗鱼胶莲子百合枸杞汤
材料：海鳗鱼胶150克
适量的莲子、百合、枸杞、冰糖
做法：小火炖约一小时
功效：富含高胶原蛋白，养颜健胃，补血治虚。
3??海鳗鱼胶炖天麻
材料：海鳗鱼胶一根
天麻（特制）5片
红参5克
适量的冰糖
做法：海鳗鱼胶与特制过的天麻小火慢炖1.5小时，加入红参、冰糖
功效：主治偏头痛，去头风。
小贴士：天麻主治高血压、眩晕、头疼、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症 。中西医临床常与其它药物配伍治疗惊风抽搐、肢体麻木；头疼眩晕；神经疼；冠心病心绞痛；面肌痉挛等等。
问题二：黄鳗鱼胶怎么吃 黄鳗鱼胶吃法：
材料：
鳗鱼300公克，蒜头20公克，姜20公克，青葱20公克，辣椒1支，韭黄300公克，糖1/2大匙，蚝油1大匙，盐1小匙，香油1小匙，米酒1大匙，盐1小匙，太白粉1/2大匙
做法：
1.将处理过的新鲜鳗鱼洗净后，切成3公分的细长条状，装在容器里，将米酒、盐、太白粉加入搅拌均匀，腌渍约10分钟。
2.将蒜头切成蒜末；青葱切成葱段；辣椒去仔，切成细丝状；韭黄洗净切成3公分长短后备用。
3.热锅，倒入适量的油烧热至170℃时，放入作法1的鳗鱼炸约2分钟后，改转大火略炸再捞起沥油备用。
4.热油锅，加入少许油和作法2中的蒜末和葱段爆香后，放入鳗鱼拌抄几下，再加入糖、蚝油、盐、辣椒丝、韭黄快抄后，起锅前再加点香油提味即可。
问题三：鳗鱼胶和豆腐怎样做 1、瘦肉、鱼肉分别剁烂，暇米浸软切幼，咸鱼切幼，葱切粒。将各材料放
大碗中，加入调味料搅至起胶待用。
2、白菜摘好洗滴干，放入油、盐、滚水中灼熟盛起。
3、豆腐冲洗滴干，一开四件，用匙羹挖去少量豆腐，洒上少许生粉，酿入鱼肉，
放入油镬中煎至微黄色盛起。
4、烧热瓦锅，下油一汤匙爆香姜片，加入上汤煮滚，放入白菜，豆腐滚片刻，下
芡汁炒煮滚即可原煲上桌。
问题四：鳗鱼胶酸辣汤的做法 酸辣汤具有酸、辣、咸、鲜、香的特点。
在食欲差的时候，不妨煮这样一份开胃的酸辣汤，就可以达到消脂去腻、帮助消化和增进食欲的作用。
酸辣汤和肉包子之类的面食最般配了，据说老北京在吃“褡裢火烧”的时候，必不可少的就是这酸辣汤了！
问题五：鳗鱼胶什么时候吃最适合 要打破伤风
问题六：鳗胶什么时间吃最好 最好在两餐之间吃。鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多,维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能比拟的.科学研究表明,鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一,不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓,还能为大脑补充必要的营养素.DHA能促进青少年大脑发育,增强记忆力,也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症.医学专家还发现,鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分,是补充人体必需的脂肪酸、氨基酸的理想食物.鳗鱼的锌含量、高度不饱和脂肪酸含量和维生素E的含量都很高,可辅助预防衰老和动脉硬化,从而具有护肤美容作用.黑眼圈,补充胶原蛋白,改善皮肤弹性,气色红润,起到美容,养颜的作用；长期食用,能调养身体,延缓衰老,由内到外地帮您留住美丽.
问题七：鳗鱼胶是坚持吃还是几天吃一次 前期最好坚持吃好几天，一天摄入量不要太多，一次即可
问题八：男人可以吃鳗鱼胶吗 您好,鳗鱼对肾确实是有好处的,同时,鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血,祛湿,抗痨等功效,是久病,虚弱,贫血,肺结核等病人的良好营养品.鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇,中老年人的保健食品.鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮.鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品. 鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色.鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸. 鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍.其中维生素A为牛肉的100倍,猪肉的300倍以上.丰富的维生素A,维生素E,对于预防视力退化,保护肝脏,恢复精力有很大益处.其他维生素如维生素B1,维生素B2含量同样很丰富. 鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪.其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素.另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分,DHA为二十二碳六烯酸,EPA为二十碳五烯酸）,含量比其他海鲜,肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用.此外,鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的效果.最让女士动心的是,鳗鱼的皮,肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容,延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”. 鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C,吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷.
问题九：鳗鱼胶是鳗鱼的那里 鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。