想开餐饮店如何学起啊

Question

如题所述

Answer 1

新手开店不建议把所有的钱全部都投进去做生意风险是一定存在的，要根据自己的能力来规划自己的资金。假设有20万，可以接受的投资是15万，留5万做为流动资金，我看到过太多太多因为资金链断裂而倒闭的案例。最好，做一个预算，产品，房租，装修，人员工资，物业费，水电费等方面，如果前两个月不赚钱的话，帐面上的钱能否够支付上面的费用。

自己有什么样的优势？比如说房子是自己家的，不用缴房租，或者二大爷是做调料批发的，你开店进的食材比较稳定，价格便宜，你就有货源优势，再或者说你特别有钱，你就有资金优势 ，想明白自己有什么样的优势。 能吃苦，懂营销这些也都是优势。

顾客的需求，在开店前要了解清楚，你想开店的地方核心顾客群体是什么人？消费能力怎么样？有什么样的消费喜好？最大痛点是什么？这些要了解清楚同行的问题，开店前多去同类型的店光顾一下，看看他运营存在什么问题？你开店时遇到这个问题怎么解决？ 从同行的问题入手开店，往往会起到很好的效果。