第1个回答 2024-06-25
这款2001年的大益7502是一款特别的茶品,其来历有些独特。原本是勐海茶厂在制作7542后的剩余边角料,被精心拼凑成这款厂货,而非定制。价格相较于01简云(7542)便宜一半,但由于其与简云相似的包装,使得市面上可能不易找到真正的7502。
从外观上来看,7502的饼面与7542相似,但更为松脆,饼心的粉末稍多,掰开时可见微小茶末。饼面黄片虽略多于7542,但差异并不明显。
品鉴过程中,第一和第二杯的香气与7542类似,果香和茶味中规中矩,不易立即分辨。然而,第三杯开始出现明显区别,7502的茶汤快速变淡,口感变薄,与7542的持久相比略显不足。第四泡后,7502的茶味淡、香气弱,苦味重,涩感明显,整体表现稍逊于7542。
尾水阶段,6泡后才出现甜味,尾水带有淡淡的蜜香,这是区分7502与7542的关键特征。如果在品饮过程中发现茶汤快速掉水,这可能是7502的标志,需要进一步确认是否被误售为简云。
总的来说,通过实际品尝,尤其是观察茶汤的持久度,可以较为准确地区分出7502和7542。记得在购买时仔细品鉴,以免上当。
文图/酽净小黄