第2个回答 2020-10-25
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等
面食中含有比较多的糖分，普通人适当吃面食的话，不会导致糖尿病，但是过多吃面食也会导致血糖的升高，因此糖尿病的患者要控制面食的摄入量。糖尿病患者大都是由于长期不良的生活饮食习惯造成的，比如长期吃过甜、过咸、油腻的食物缺乏锻炼另外有一部分患者是由于遗传因素导致的。糖尿病患者平时要注意控制饮食，减少主食的摄入，可以多吃蔬菜少吃过甜过咸油腻的东西，适当锻炼身体，避免劳累熬夜，养成良好的生活习惯，必要的话规律使用降糖药，控制血糖。
面食主要的成分就是碳水化合物，而碳水化合物可以引起血糖在短时间内的急剧升高，所以面食也是主要的升糖物质。糖尿病的患者面食建议以米饭、馒头、窝头这一类主食为主，每天每顿饭大约在二两左右，一天的主食量不要超过5-6两。尽量是粗细搭配，减少稀饭、面条、混沌、水饺等流食的摄入量，蔬菜则建议每天吃到一斤左右，而且以绿叶的青菜为主。如果食用淀粉含量比较高的蔬菜，则建议相应的减少主食的量。