00问答网
所有问题
面发好了放冰箱保存吗 面发好了怎么保存
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2022-08-11
1、发面用不完是可以放进冰箱保存的,需要在外面用一层保鲜膜,利于保存。
2、发面只要释放的时间不长,第二天只需拿出来再醒醒一下面就好了,存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题。
3、若需存放时间需要更长一点,可以将发好的面外面用一层保鲜膜包住,放入冰箱,但是由于放在冰箱里面冷藏,发面的时间会比较长发面的效果也会差一些,从冷藏拿出来之后,最好先放在常温中解冻,然后再做一些处理,除口感会稍微变差之外,基本不需要担心面会发酸变坏的问题。
相似回答
面发好了放冰箱保存吗
面发好了怎么保存
答:
1. 如果发面没有用完,可以将其放入冰箱保存
。为了保持面团的湿度和防止干燥,应在外面包裹一层保鲜膜。2. 如果发面保存的时间不长,第二天只需将其
从冰箱中取出,让面团再次恢复到室温即可
。在存放时,面团上方覆盖一层湿润的布料即可。3. 如果需要长时间保存发面,可以将面团用保鲜膜包好,放入冰箱...
面发
完了不蒸
怎么储存
答:
一、
冷藏保存
1、冷藏 一般面团发面之后最好冷藏保存,这样可以防止酵母继续发酵,以免存放时间太久导致面团口感变老。把面团处理好之后冷藏不仅可以保留口感,而且比冷冻的面团弹性更好,适合用于各种面点。2、保存方法
准备一个干净塑料袋
,同时在塑料袋内喷一层食用油,然后把发酵完毕的面团放进去之后尽量...
面和好后可以放冰箱吗
(和好的面放冰箱要怎样
保存
)
答:
1、面和好后可以放冰箱
。2、
提前一晚和面放在冰箱冷藏中
,温度保持在5℃,密封好保持好面团的湿度,经过一晚的冷藏发酵,12小时左右就可以发酵至面团体积的2倍大,第二天早上是完全可以用的,而且面团的状态刚刚好,酵母在冰箱中的活力不高,所以将基础发酵好的面团拿到室温中恢复至室温后,依旧可以很快...
发完的面可以
放冰箱吗
发酵完的面能放冰箱吗
答:
1、发酵完的面可以放冰箱
,可以把发酵完的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右;2、如果把发酵完的面团装入保鲜袋,
挤压空气后扎紧袋口,放入冷冻层进行速冻
,这样冷冻的面团可以保存半年之久。3、发酵完的面团在冰箱冷藏室还是会慢慢发酵的,只是在...
大家正在搜
虾子放冰箱怎么保存不发黑
泡发好的木耳放冰箱冷藏能保存多久
发好的面放冰箱冷冻吗
发好的面没用完可以放冰箱吗
泡发好的燕窝可以放冰箱保存多久
发好的面放冰箱第二天还能用吗
发酵面可以放冰箱保鲜吗
桃胶泡发后可以放冰箱保存吗
发酵放冰箱里能发吗