根据第五次人口普查的数据，东佳镇的总人口数量为15,700人，其中男性人口为7,959人，女性人口为7,741人。这个镇区的家庭户数共有4,501户，家庭户总人口总计15,682人，其中男性家庭户人口为7,944人，女性家庭户人口为7,738人。
在年龄结构上，0-14岁的儿童人口数量为27,230人，其中男孩13,530人，女孩13,701人。15-64岁的劳动力人口为11,628人，男性5,991人，女性5,637人。而65岁及以上的老年人口则有1,349人，其中男性6,156人，女性7,34人。
值得注意的是，大部分居民（15,179人）的户口和居住地都在东佳镇，显示出该镇的稳定性和人口的紧密联系。
东佳镇位于四川省自贡市荣县境内西南部，距县城37公里。东佳镇党委政府以抓川芎经济、醋业经济为主线，预备建成“中国川芎第一镇”、“西南食用醋之乡”。