如题所述
六大基本茶类的划分,是由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度会影响茶的口感和功效,发酵程度越高的茶,茶性更温和,比如红茶、黑茶;相反,不发酵或是轻度发酵的茶,茶性微寒,适合降火去燥,但脾胃较弱的人应适量。