碳酸氢钠可以洗碗吗？

除了当食品添加剂之外，还可以干什么？

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小苏打可以洗碗吗?答：小苏打是碳酸氢钠，呈弱碱性。碗上脂类受热分解为醇和酸，而酸碱中和，因而小苏打的存在促进了脂类的分解。结果是醇上的羟基亲水，溶解在水里了，而酸碱中和生成的盐类基本也溶于水，因此冲洗的时候就随着水流冲走了。所以说，要用碱性的洗涤剂配合热水（加快反应速率），去除碗上的油脂效果最好。

小苏打洗碗是什么原理?答：小苏打是一种天然的碳酸氢钠，不含有任何化学成分，能够起到天然环保清洁的作用。小苏打具有去除油污、杀菌消毒、清洁缝隙、除臭除味等多种功效，是家庭清洁、消毒的好帮手。而且小苏打不会对环境产生任何污染，完全符合现代人的环保理念。2、使用小苏打洗碗更健康传统的洗碗剂中含有大量的化学合成物质，...

小苏打可以洗菜洗碗吗答：小苏打可以洗菜洗碗，小苏打可以洗菜，能够去除残留的农药及虫卵。碱水洗完以后用清水漂洗干净就可以了。小苏打是碳酸氢钠，同时对清洁碗上的油污有帮助。小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。更多关于小苏打可以洗菜洗碗吗，进入：https:...

为什么可以用碳酸氢钠溶液洗餐具,玻璃仪器答：碳酸氢钠在水溶液中能发生碱水解，释放出氢氧根离子形成碱性溶液，碱与油渍发生皂化，所以能用碳酸氢钠溶液洗餐具，玻璃仪器。

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