第1个回答 2023-05-25
抹茶奶酪冰皮月饼
食材：糯米粉70克、澄面50克、粘米粉50克、糖30克、黄油20克、牛奶300克、抹茶粉6克
夹心：奶酪250克、糖20克、蔓越莓干40克
做法：
1、糯米粉加入澄面、粘米粉、融化黄油、牛奶、糖，拌匀过筛到容器中
2、水开蒸15分钟，放凉，加入抹茶粉揉均匀
3、奶酪加入糖拌匀，加入蔓越莓干拌匀，分18克一个冷藏备用
4、冰皮25克一个，擀薄包入奶酪馅，印出花纹
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